Δεν συνιστούν όλοι λιχουδιές kvass. Σε ορισμένα άτομα προκαλούν καούρα και επιδεινώνουν την πορεία των χρόνιων παθήσεων. Οι ισχυρισμοί ότι βελτιώνουν τη δραστικότητα, την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών, κ.λπ. είναι αμφιλεγόμενοι. Αυτή η απλούστερη συνταγή με βοηθάει σε μια άλλη πτυχή, ειδικά το καλοκαίρι. Σε ζεστό καιρό, τα ανάλογα που αγοράζονται από το κατάστημα όπως η Coca-Cola ή το Sprite είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του σπιτικού kvass. Δεν είναι κατάλληλο για okroshka. Η γλυκιά νότα γίνεται πολύ καθαρά αισθητή σε αυτό.
Συστατικά:
- δυόμισι λίτρα νερού σε θερμοκρασία δωματίου.
- 350 γραμμάρια ψωμιού, για παράδειγμα Borodino.
- ζάχαρη 250 γρ.
- 50 γρ σταφίδες (οποιουδήποτε είδους).
Πώς να φτιάξετε νόστιμο kvass με βάση το μαύρο ψωμί
Αφού κόψω τις φέτες ψωμιού σε κύβους, τις στεγνώνω στο φούρνο.
Και ήδη με τη μορφή κρακερών το στέλνω σε ένα βάζο τριών λίτρων με κρυσταλλική ζάχαρη και αποξηραμένα μούρα (παρεμπιπτόντως, δεν πλένονται).
Αφού ρίξω λίγο νερό, δένω γάζα στο λαιμό των γυαλικών.
Τοποθετώ κάποιο είδος μπολ ή βαθύ πιάτο κάτω από το δοχείο ώστε να μην χυθεί τίποτα έξω από το δοχείο κατά τη διάρκεια της ζύμωσης.
Αφήνω το τεμάχιο εργασίας μόνο του για δύο ημέρες σε σκοτεινό και ζεστό μέρος.
Στη συνέχεια σουρώνω το ρόφημα και το αδειάζω σε δοχεία που είναι πιο βολικά για αποθήκευση στο ψυγείο.
Μετά την ψύξη, το kvass αποκτά μια εντελώς διαφορετική, πικάντικη γεύση.
