Ακόμα κι αν το μαγείρεμα δεν είναι το πράγμα σου, υπάρχουν ακόμα μερικά πιάτα που δεν μπορείς να τα χαλάσεις. Αν τα κάνετε όλα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, σίγουρα θα τα πάρετε. Έχουν υπολογιστεί όλες οι αναλογίες των συστατικών και των μπαχαρικών, επομένως δεν χρειάζεται καν να δοκιμάσετε τίποτα, απλώς βάλτε τα πάντα στην καθορισμένη ποσότητα. Προσφέρουμε ακριβώς μια τόσο απλή συνταγή για ένα πιάτο από πατάτες, πιπεριές και κιμά.
Συστατικά:
- Κιμάς βοδινού - 300 γρ.;
- πατάτες - 5 τεμ.;
- πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας;
- κόκκινο πιπέρι - 2 τεμ.;
- πράσινη πιπεριά - 4 τεμ.;
- λαμπτήρες - 2 τεμ.;
- σκόρδο - 6 σκελίδες.
- ντομάτες - 3 τεμ.;
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- κόκκινη πιπεριά τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- τυρί τσένταρ - 100 γρ.;
- νερό - 200 ml;
- ελαιόλαδο - 90 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Επίσης ψιλοκόβουμε κόκκινες και πράσινες πιπεριές και κρεμμύδια. Στη συνέχεια κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, κόψτε τις ντομάτες σε κύβους. Τα θρυμματισμένα υλικά τοποθετούνται απευθείας σε ένα ταψί.
Σε αυτούς προστίθεται κιμάς, πελτέ ντομάτας και ελαιόλαδο. Πασπαλίστε από πάνω ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μπαχαρικά σύμφωνα με τη συνταγή.
200 ml νερού χύνονται στο ταψί και στη συνέχεια ανακατεύονται όλα.
Η ομοιογενής μάζα ισοπεδώνεται με την παλάμη του χεριού σας και καλύπτεται με λαδόκολλα.
Πρέπει να μουλιαστεί σε νερό ώστε να είναι μαλακό και να καλύπτει σφιχτά το πιάτο. Δεν θα βγει στεγνό.
Στη συνέχεια το ταψί τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 230 βαθμούς για 1 ώρα.
Μετά από 50 λεπτά, αφαιρείται, αφαιρείται το χαρτί και το πιάτο πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια ψήνεται για τα υπόλοιπα 10 λεπτά.
Το έτοιμο πιάτο αφήνεται να κρυώσει. Μετά από 5-10 λεπτά μπορεί να κοπεί σε μερίδες.
Εάν το κάνετε αμέσως, θα θρυμματιστεί στη σπάτουλα.
