Ετοιμάστε γρήγορα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια για πικ-νικ. Ένα σνακ που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε λίγες ώρες. Δεν χρειάζεστε βάζο ή άλλο δοχείο για το μαγείρεμα. Αντί για δοχεία, θα χρησιμοποιηθεί μια απλή σακούλα με φερμουάρ. Τα αγγούρια παρασκευάζονται απλά, γρήγορα, από απλά υλικά. Τα αγγούρια δεν χάνουν το λαμπερό τους χρώμα. Γίνονται νόστιμα και τραγανά.
Προϊόντα:
- - χόρτα άνηθο - 1 μάτσο.
- - νεαρά αγγούρια - 1 κιλό.
- - αλάτι - 2-3 κ.σ. μεγάλο.;
- - σκόρδο - 4-5 σκελίδες.
- - καυτερή πιπεριά - για γεύση.
- Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
- Απόδοση: 1 κιλό.
Μαγειρεύοντας τραγανά ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια σακούλα
Ετοιμάζουμε όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Πλένουμε τα χόρτα του άνηθου. Πλένουμε και τα αγγούρια, τα αφήνουμε σε κρύο νερό για τουλάχιστον μία ώρα.
Απλώς τρίψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Οι σκελίδες σκόρδου δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν.
Κόψτε την καυτερή πιπεριά σε λεπτές ροδέλες, πάρτε την ποσότητα σύμφωνα με το γούστο σας.
Χοντροκόβουμε τον άνηθο.
Βγάζουμε τα αγγούρια από το νερό και κόβουμε τις άκρες και από τις δύο πλευρές.
Ρίξτε αλάτι σε οποιοδήποτε δοχείο.Παίρνουμε το αγγούρι και βουτάμε τις φέτες σε αλάτι, εναλλάσσοντας τη μία και την άλλη πλευρά.
Το επαναλαμβάνουμε με κάθε αγγούρι. Δεν αφαιρούμε το αλάτι, το αφήνουμε πάνω στα αγγούρια.
Όλα τα προϊόντα είναι προετοιμασμένα, πάρτε τη συσκευασία.
Τοποθετήστε το μισό από τον έτοιμο άνηθο στον πάτο της σακούλας. Προσθέστε μερικές σκελίδες σκόρδο και καυτερή πιπεριά. Τοποθετούμε από πάνω μερικά αγγούρια και αλάτι, προσθέτουμε λίγο ακόμη άνηθο.
Τοποθετήστε τα υπόλοιπα αγγούρια, τις πιπεριές, τον άνηθο και το σκόρδο σε μια σακούλα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε περισσότερο αλάτι· το αλάτι που έχει προσκολληθεί στα αγγούρια είναι αρκετό.
Κλείστε καλά τη σακούλα και ανακινήστε τα προϊόντα.
Αφήνουμε τη σακούλα με τα αγγούρια στο τραπέζι της κουζίνας· το σνακ θα είναι έτοιμο σε δύο ώρες.
Εάν τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια δεν χρειάζονται γρήγορα, η σακούλα μπορεί να τοποθετηθεί στο ψυγείο για μια νύχτα.
Το πρωί μπορείτε να πάρετε ένα σακουλάκι με αγγούρια για πικ-νικ. Αυτό το ορεκτικό θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα μπάρμπεκιου.
Καλή όρεξη!
