Πιο πρόσφατα, τα αγγούρια σε μια τσάντα έχουν κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα στη μαγειρική. Αυτό το καταπληκτικό σνακ είναι μια πραγματική επιτυχία κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να σερβίρετε χρυσοκαφέ πατάτες με τραγανά αγγούρια. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στο άρωμα και τη γεύση των απαράμιλλων αγγουριών. Τα μέτρια αλατισμένα αγγούρια με ελαφριά πικάντικη γεύση θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια και τους στενούς συγγενείς. Μια απλή και γρήγορη μέθοδος τουρσί θα σας επιτρέψει να κάνετε αυτή τη λιχουδιά πολύ συχνά. Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακούλα είναι συνταγή για αληθινούς καλοφαγάδες!
Απαιτείται
- - 1 κιλό αγγούρια
- - μια κουταλιά της σούπας αλάτι
- - ένα μάτσο άνηθο
- - 2 σκελίδες σκόρδο
- - 3 μπιζέλια μπαχάρι
- - σπόρος κάρδαμου
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- - 2 ομπρέλες με γαρύφαλλο
- - ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
Ακολουθία παρασκευής ελαφρά αλατισμένων αγγουριών σε σακουλάκι
1. Για να πετύχει το ορεκτικό πρέπει να χρησιμοποιήσετε αγγούρια ίδιου περίπου μεγέθους. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε αγγούρια που είναι πολύ μεγάλα ή να τα κόβετε σε κομμάτια. Πλένουμε πολύ καλά τα αγγούρια. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε αγγούρι σε τέσσερα μέρη.
2. Μεταφέρετε τα αγγούρια σε ένα σακουλάκι.Για δύναμη και αξιοπιστία, αφού το σνακ είναι ήδη έτοιμο, τοποθετήστε τα πάντα σε ένα σακουλάκι. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να λάβετε πρόσθετη προστασία από διαρροή υγρού από την πλαστική σακούλα.
3. Ετοιμάζουμε μπαχάρι, κάρδαμο και γαρύφαλλο. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο με ένα μαχαίρι. Επίσης, το σκόρδο πρέπει να περάσει από πρέσα. Τοποθετήστε αυτά τα εξαρτήματα σε μια σακούλα.
4. Προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη.
5. Δέστε έναν κόμπο στην τσάντα. Είναι σημαντικό να υπάρχει αέρας μέσα στην τσάντα. Έτσι, τα αγγούρια θα βγάλουν γρήγορα χυμό και θα αλατιστούν μέσα σε αυτό. Ανακινήστε τη σακούλα με τα χέρια σας ώστε όλα τα μπαχαρικά και τα βότανα να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. Τοποθετούμε τη σακούλα στο ψυγείο για 3 ώρες. Αν τα αγγούρια κάθονται περισσότερο, η γεύση θα είναι πιο έντονη.
6. Τα ζουμερά, τραγανά αγγούρια είναι έτοιμα για κατανάλωση.
Καλή όρεξη!
