Φέρνουμε στην προσοχή σας μια συνταγή για μια πολύ νόστιμη, τρυφερή, αέρινη κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι μια εξαιρετική πηγή δύναμης και ενέργειας, επομένως λειτουργεί καλά ως πρωινό. Η προετοιμασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο και σίγουρα θα σας αρέσει το αποτέλεσμα. Καλό μαγείρεμα!
Συστατικά:
- Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή 1% - 300 γραμμάρια (1 συσκευασία).
- Γάλα, περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 1,5% - 150 χιλιοστόλιτρα.
- Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- Υποκατάστατο ζάχαρης ή μέλι - για γεύση.
Προετοιμασία κατσαρόλας στο φούρνο μικροκυμάτων:
1 - 2. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα υλικά. Τα βγάζετε από το ψυγείο σε μια επιφάνεια και τα αφήνετε να καθίσουν για 30 λεπτά. Το θέμα είναι ότι όλα τα υλικά πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ότι η κατσαρόλα θα γίνει τρυφερή και ευάερη. Παίρνουμε 2 δοχεία. Είναι απαραίτητο να ξεχωρίσουμε τα ασπράδια από τον κρόκο. Για να το κάνετε αυτό, απλά σπάστε το αυγό σε δύο μέρη με ένα μαχαίρι και ρίξτε το ασπράδι, καλύπτοντας τον κρόκο με το δεύτερο μέρος του κελύφους.
3. Πάρτε ένα μπολ με κρόκους. Είναι καλύτερα να τα ανακατέψετε αμέσως μέχρι να ομογενοποιηθούν.Προσθέστε το τυρί κότατζ στο μπολ σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς με το μίξερ. Τώρα ρίχνουμε προσεκτικά το γάλα, ανακατεύοντας λίγο.
4 - 5. Ας περάσουμε στις πρωτεΐνες. Πρέπει να κρυώσουν βάζοντάς τα στο ψυγείο για 30 λεπτά. Βγάζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό στην υψηλότερη ταχύτητα του μίξερ για να εμπλουτίσετε καλά τις πρωτεΐνες με οξυγόνο. Όσο πιο αφράτα είναι τα ασπράδια, τόσο πιο τρυφερή και αέρινη η κατσαρόλα. Ανακατεύουμε τα ασπράδια και τους κρόκους, ανακατεύοντας καλά με ένα σύρμα. Προσθέστε υποκατάστατο ζάχαρης ή μέλι.
6 - 7. Πάρτε τη ζύμη και ρίξτε τη σε ένα άλλο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε τη ζύμη στο φούρνο μικροκυμάτων στα 800 watt για 20 λεπτά. Βγάζουμε την κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Μπορείτε να το προσθέσετε με μέλι, σιρόπι χωρίς ζάχαρη ή απλά να κάνετε πουρέ μούρα ή φρούτα. Στη φωτογραφία, η κατσαρόλα καλύπτεται με μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη.
Η πιο νόστιμη κατσαρόλα με τυρί cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι έτοιμη! Δεν χρειαστήκαμε καν φούρνο για να το ετοιμάσουμε και βγήκε το ίδιο καλό! Καλή όρεξη!
Σύνολο:
- Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
- Αριθμός μερίδων: 3 τμχ.
Ενεργειακή αξία ανά 100 γραμμάρια:
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 89 kilocalories.
- Πρωτεΐνες: 12 γραμμάρια.
- Λίπος: 3 γραμμάρια.
- Υδατάνθρακες: 2 γραμμάρια.
