Συστατικά:
- φιλέτο καλαμαριού 200 γραμμάρια.
- αυγά κοτόπουλου 3 τεμάχια
- ένα κρεμμύδι (ανάλογα με το μέγεθος).
- 2-3 πατάτες (ανάλογα με το μέγεθος).
- 1-2 αγγουράκια τουρσί.
- μαγιονέζα
- αλάτι για γεύση.
Παρασκευή:
Βήμα πρώτο: πρέπει να βράσετε τα καλαμάρια. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε το φιλέτο κάτω από ζεστό νερό και αφαιρέστε την επάνω διαφανή μεμβράνη. Στη συνέχεια ρίχνουμε το φιλέτο καλαμαριού σε αλατισμένο νερό και μαγειρεύουμε για περίπου 30-40 λεπτά. Την ίδια ώρα, μαγειρέψτε τα αυγά και τις πατάτες.
Βήμα δεύτερο: κόψτε το παγωμένο καλαμάρι σε λωρίδες.
Βήμα τρίτο: πρέπει να κόψετε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους και να τα περιχύσετε με βραστό νερό.
Βήμα τέταρτο: κόψτε τα αυγά.
Βήμα πέμπτο: πρέπει να κόψετε τις βραστές πατάτες σε λωρίδες.
Βήμα έκτο: Κόψτε τα τουρσιά σε λωρίδες.
Βήμα έβδομο: ανακατεύουμε όλα τα υλικά και επικαλύπτουμε με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μαύρο πιπέρι.
