Για αυτή την απλή σαλάτα θα χρειαστείτε:
- 3 αυγά κοτόπουλου
- περίπου μια κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας.
- φιλέτο κοτόπουλου 200 γρ.
- Κορεάτικα καρότα 100 γραμμάρια.
- ένα κρεμμύδι?
- μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας
- ηλιέλαιο.
Παρασκευή:
1. Χτυπάμε τα αυγά με άμυλο, ψήνουμε τηγανίτες και τα κόβουμε σε λωρίδες.
2. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια κόψτε το φιλέτο σε λωρίδες.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο.
4. Ψιλοκόψτε τα καρότα στα κορεάτικα ή αντικαταστήστε τα με τριμμένα καρότα και 2-3 τριμμένες σκελίδες σκόρδο.
5. Ανακατεύουμε τα πάντα και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
