Πρόσφατα, έχει γίνει πολύ της μόδας να τρώμε σύμφωνα με τους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής. Οι άνθρωποι άρχισαν να προσέχουν τη σιλουέτα τους και να τρώνε τις «σωστές» τροφές. Η παρακάτω συνταγή είναι ιδανική για τέτοιους ανθρώπους.
Από πλευράς γεύσης, τα λουκάνικα κοτόπουλου υπερτερούν πολλαπλάσια από κάθε άλλο προϊόν κοτόπουλου του καταστήματος, καθώς παρασκευάζονται από 100% κρέας, χωρίς κανένα άμυλο ή άλλα πρόσθετα. Και το κόστος τους, παραδόξως, μπορεί να είναι πολύ μικρότερο από τα αγορασμένα. Εδώ είναι ένα κίνητρο παράδοξο που μπορεί να σας ενθαρρύνει να επαναλάβετε αυτό το υγιεινό πιάτο.
Θα χρειαστεί
Για να προετοιμάσετε λουκάνικα PP χρειάζεστε:
- Μισό φιλέτο κοτόπουλου,
- Γάλα - 100 ml.,
- σκόρδο - 1 σκελίδα,
- Αγαπημένα μπαχαρικά
- Αυγό κότας.
Από αυτή την ποσότητα προϊόντων παίρνετε 4 λουκάνικα.
Τεχνολογία παρασκευής λουκάνικων κοτόπουλου
Τα λουκάνικα σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και δεν απαιτούν ιδιαίτερες γνώσεις στη μαγειρική. Συνήθως δεν χρειάζονται περισσότερα από 20 λεπτά για να προετοιμαστούν.
1. Για αρχή κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα μπολ του μπλέντερ και ρίξτε γάλα.
3. Πασπαλίζουμε από πάνω μπαχαρικά και αλάτι.
4. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το ψιλοκόβουμε, το προσθέτουμε στο κρέας.
5. Κόβουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ με την προσθήκη ενός αυγού.
6. Στη συνέχεια, ο έτοιμος κιμάς θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μικρές μερίδες σε κομμάτια μεμβράνης που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως. Τα τυλίγουμε σε σφιχτά ρολά δίνοντας το σχήμα λουκάνικων.
7. Τοποθετήστε το ημιτελές προϊόν στην κατάψυξη για μερικές ώρες.
8. Πριν τα σερβίρετε, τα λουκάνικα πρέπει να βράσουν σε αλατισμένο νερό για 25 λεπτά.
Και αν θέλετε να βελτιώσετε λίγο τη γεύση, μπορείτε να τηγανίσετε ήδη βρασμένα λουκάνικα σε ένα τηγάνι με μια σταγόνα ηλιέλαιο. Η χρυσή κρούστα θα του δώσει μια πολύ ορεκτική εμφάνιση.
Αποθήκευση
Τα λουκάνικα διατηρούνται καλά στην κατάψυξη έως και έξι μήνες (ίσως και περισσότερο). Επομένως, φτιάξτε μεγάλες ποσότητες για μελλοντική χρήση και καταψύξτε. Και όποτε θέλετε να φάτε: το βγάζετε και, χωρίς να το ξεπαγώσετε, το βάζετε σε βραστό νερό, μαγειρεύετε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
