Το ορεκτικό με τυρί και κοτόπουλο «Μανταρίνια» είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε τη διάθεση των καλεσμένων σας. Εάν προετοιμάσετε προσεκτικά τη λιχουδιά, θα είναι εξαιρετικά δύσκολο να τη διακρίνετε από τα αληθινά φρούτα. Αυτό συνήθως προκαλεί πολλά θετικά συναισθήματα σε όλους όσους δοκιμάζουν το ασυνήθιστο σνακ. Ένα λεπτό στρώμα από βρασμένα καρότα καλύπτει την κορυφή των μανταρινιών και μέσα κρύβεται μια πικάντικη γέμιση με τυρί, πουλερικά, αυγά και σκόρδο.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 250-280 g;
- καρότα - 1 τεμ.;
- σκελίδα σκόρδο - 1 τεμ.;
- τυρί - 130-150 g;
- βραστά αυγά - 3 τεμ.;
- μαγιονέζα ή άλλη σάλτσα?
- άνηθος για διακόσμηση.
Ετοιμάζοντας το ορεκτικό «Μανταρίνι».
1. Το φιλέτο κοτόπουλου, τα αυγά και τα καρότα μαγειρεύονται εκ των προτέρων μέχρι να ψηθούν. Ψύξτε τελείως. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε σκληρό ή ημίσκληρο τυρί. Η ποσότητα του σκόρδου αφήνεται στη γεύση. Η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με οποιαδήποτε άλλη σάλτσα.
2. Το κρύο φιλέτο κοτόπουλου ψιλοκόβεται όσο πιο λεπτά γίνεται. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό μαχαίρι, τρίφτη ή κατάλληλο εξάρτημα μπλέντερ εδώ.
3. Το τυρί τρίβεται πολύ καλά.
4.Τα αυγά που είναι προμαγειρεμένα σε σκληρό κέντρο ξεφλουδίζονται και επεξεργάζονται με ένα μεγάλο ή μεσαίο τρίφτη.
5. Προσθέστε λίγο αλάτι στη γεύση, προσθέστε τριμμένο ή πιεσμένο σκόρδο.
6. Το τυρί, τα τρίμματα αυγών και το τριμμένο κοτόπουλο συνδυάζονται σε ένα κοινό μπολ.
7. Στα κύρια υλικά του πιάτου προστίθεται σάλτσα σκόρδου.
8. Τα υλικά ανακατεύονται καλά. Σε αυτό το στάδιο, θα πρέπει να τα δοκιμάσετε, να προσθέσετε περισσότερο αλάτι ή να προσαρμόσετε την ποσότητα του σκόρδου εάν χρειάζεται.
9. Τα βρασμένα καρότα ξεφλουδίζονται και τρίβονται πολύ.
10. Και οι δύο κύριες μάζες (κοτόπουλο-τυρί και καρότο) βρίσκονται δίπλα-δίπλα για να διευκολύνουν το σχηματισμό του σνακ.
11. Σχηματίζονται μπάλες στο μέγεθος ενός μικρού μανταρινιού στην παλάμη του χεριού σας από ένα μείγμα πουλερικών, τυριού, αυγών και μαγιονέζας.
12. Η κορυφή του τεμαχίου καλύπτεται σταδιακά με τριμμένα καρότα σε όλη την περιοχή.
13. Θα πρέπει να πάρετε μια προσεγμένη μπάλα, που να θυμίζει αληθινό μανταρίνι.
14. Το καθένα μπορεί να συμπληρωθεί είτε με αληθινά υπολείμματα μανταρινιού είτε με φρέσκο μαϊντανό.
15. Το έτοιμο ορεκτικό τοποθετείται σε ένα πιάτο καλυμμένο με φύλλα μαρουλιού.
Μπορείτε να επιλέξετε άλλες μεθόδους σερβιρίσματος, αλλά είναι σημαντικό τα νόστιμα «μανταρίνια» που προκύπτουν να μην στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο. Διαφορετικά, θα χάσουν γρήγορα το τακτοποιημένο σχήμα τους.
Μπορείτε να σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι αμέσως. Μερικές νοικοκυρές, για να μην μπερδεύουν οι επισκέπτες το πιάτο με αληθινά φρούτα, κόβουν ένα «μανταρίνι» στη μέση στο πιάτο.
