Ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος, το συκώτι κοτόπουλου μπορεί να έχει εντελώς διαφορετική γεύση όταν τελειώσει. Μπορεί να είναι ξηρό, ζουμερό, σκληρό, εύθρυπτο. Αν αγαπάτε το τρυφερό συκώτι, δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή την απλή συνταγή.
Συστατικά:
- συκώτι κοτόπουλου - 900 γρ.;
- μήλα - 2 τεμ.;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Η διαδικασία παρασκευής συκωτιού σε βάζο
Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους και τοποθετείται στον πάτο ενός γυάλινου βάζου 1,5 λίτρου.
Πρέπει να βάλετε μερικές φέτες μήλου από πάνω.
Σε αυτό το μαξιλάρι πρέπει να απλώσετε λεπτές στρώσεις από πιπέρι, αλατισμένο συκώτι κοτόπουλου και φέτες μήλου.
Το επάνω στρώμα πρέπει να είναι μήλα.
Στη συνέχεια, το βάζο κλείνει με αλουμινόχαρτο διπλωμένο σε 2-4 στρώσεις.
Το βάζο πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο φούρνο και να ανάψει η φωτιά στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Ανάλογα με την ισχύ των καλοριφέρ, πρέπει να ψήσετε για 25-35 λεπτά.
Το γυαλί ανέχεται ομοιόμορφη θέρμανση χωρίς κανένα πρόβλημα, οπότε τίποτα δεν θα συμβεί στο βάζο. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να σβήσετε το φούρνο και να αφήσετε το σκεύος μέσα σε αυτόν για άλλα 10 λεπτά για να τελειώσει το μαγείρεμα.
Το συκώτι πρέπει να σερβίρεται με ψημένα μήλα και ξινή κρέμα.
