Το Capelin είναι μια εξαιρετική οικονομική επιλογή για ένα γρήγορο σνακ με μπύρα. Για τις σχολαστικές νοικοκυρές, το μαγείρεμα θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά, καθώς θα ακολουθήσουν τον δρόμο της προσεκτικής προετοιμασίας του ψαριού. Για άλλους που τους αρέσουν τα γρήγορα πιάτα, η διαδικασία θα διαρκέσει το πολύ 15 λεπτά: η κεφαλή του καπελάνου και το εσωτερικό του δεν θα βλάψουν πολύ τη γεύση του.
Απαιτούμενα συστατικά:
- καπελίνη - 300-350 g;
- αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
- λάδι για τηγάνισμα - 3-4 κουταλιές της σούπας.
- μπαχαρικά (μπορείτε να πάρετε σουσάμι) - για γεύση.
- λεμόνι - μερικές σταγόνες χυμό.
Βήμα προς βήμα συνταγή για το μαγείρεμα ψαριών με πλαστική σακούλα
Για να προετοιμάσετε τηγανητό καπελά, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:1. Καθαρίζουμε το καπελάκι από τα εντόσθια και αφαιρούμε το κεφάλι. Τρίψτε με λίγο χυμό λεμονιού.
2. Σε μια κανονική πλαστική σακούλα, ανακατέψτε τα μπαχαρικά, το αλεύρι και, αν θέλετε, το σουσάμι. Ανακινήστε μια-δυο φορές. Αυτό είναι ένα χρήσιμο εργαλείο ζωής που θα αποτρέψει τον ψεκασμό του αλευριού σε όλο το σπίτι και θα διατηρήσει την κουζίνα καθαρή. Να λάβει υπόψη.
3. Στέλνουμε capelin σε μια σακούλα: το κάνουμε σε μικρές παρτίδες των 6-7 τεμαχίων.
4.Κλείστε τη σακούλα και ανακινήστε - έτσι θα κατανεμηθούν ομοιόμορφα το αλεύρι και τα μπαχαρικά στο ψάρι.
5. Βάζουμε τα ψάρια σε βραστό λάδι.
6. Τηγανίζουμε μέχρι να αποκτήσει μια ορεκτική χρυσαφένια απόχρωση και να ψηθεί πλήρως.
Το τηγανητό καπελάνο εξαφανίζεται πιο γρήγορα από τους πιο νόστιμους και ποιοτικούς σπόρους.
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.
- Αριθμός μερίδων – 2.
