Γιατί αποφάσισα να φτιάξω ένα cupcake χωρίς γάλα; Πρώτον, όταν κάποτε αποφάσισα να κεράσω τον εαυτό μου κάτι νόστιμο, απλά δεν ήταν διαθέσιμο. Επομένως, τροποποίησα τη συνταγή για να ταιριάζει στον εαυτό μου.
Δεύτερον, δεν είδα καμία διαφορά, με ή χωρίς γάλα. Επομένως, δεν υπάρχει ανάγκη μετάφρασης του προϊόντος.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή βιαστικά, είμαι σίγουρος ότι θα ενθουσιαστείτε με τη γεύση του cupcake.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- βούτυρο - 60 g;
- αυγό, παίρνω κοτόπουλο - 1 κομμάτι.
- ζάχαρη (λευκή ή καστανή) 2-3 κ.σ.
- μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 φακελάκι (ή μπορεί να αντικατασταθεί με μερικές πρέζες σόδα).
- αλεύρι (σιτάρι) 3-4 κ.σ.
- ηλιέλαιο - 1 τσάι. μεγάλο.
Προετοιμασία του κέικ:
1. Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα στεγνό, καθαρό γυάλινο πιάτο και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 30-50 δευτερόλεπτα· πρέπει να λιώσει εντελώς.
2.Σπάω ένα αυγό στο μπολ που θα ζυμώσω τη ζύμη.
3. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ελαφρύς αφρός.
4. Ρίξτε μέσα λιωμένο βούτυρο.
5. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μερικές πρέζες σόδα (απλώς μην το σβήσετε με ξύδι). ανακατεύω.
6. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
7. Διαλέγω ένα ξηρό γυάλινο φλιτζάνι και αλείφω καλά το εσωτερικό του με φυτικό λάδι. Απλώνω τη ζύμη.
8. Το βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά, η ισχύς είναι μέγιστη.
9. Όπως βλέπετε, το κέικ έχει φουσκώσει πολύ καλά· αν έχετε ψηλά ποτήρια, καλύτερα να τα ψήσετε.
10. Χάρη στο λάδι βγαίνει πολύ καλά από την κούπα. Το αποτέλεσμα είναι μαλακή, τρυφερή και αέρινη ζύμη. Καλή όρεξη.
Για να προσθέσετε νέες γεύσεις, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, βανιλίνη ή οτιδήποτε άλλο. Όλα αυτά ανακατεύονται μαζί με το αλεύρι. Πείραμα!
