Αλεύρι – 150 γρ.
Ζάχαρη - 150 γρ.
Μήλα - 3 τεμάχια
Αυγά - 4 τεμάχια
Βούτυρο.
Πάμε να μαγειρέψουμε!
Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρές φέτες, πρέπει να κόψουμε τον πυρήνα. Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από τα κομμένα μήλα για να μην μαυρίσουν.
Ετοιμάζουμε τη βάση - τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, πρέπει να χτυπήσουμε τα αυγά με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτοντας σιγά σιγά τη ζάχαρη. Προσθέστε αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και την «πολτοποιούμε με αλεύρι», απλώνουμε τα μήλα και τα γεμίζουμε με την έτοιμη ζύμη. Η Charlotte είναι έτοιμη να ταξιδέψει σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά. Κατά το ψήσιμο μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου σε καμία περίπτωση, θα μας καθοδηγήσει η μυρωδιά. Διακοσμήστε το έτοιμο σαρλότ με ζάχαρη άχνη!
