- Χρόνος: 5 λεπτά.
- Απόδοση: 1 μερίδα.
Προϊόντα:
- - γιαούρτι - 2 κ.σ. μεγάλο.;
- - πλιγούρι βρώμης - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- - κακάο - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
- - μέλι - 2 κουταλιές της σούπας;
- - μπέικιν πάουντερ - ½ κουταλάκι του γλυκού;
- - αυγό - 1 τεμ.
- - κανέλα - ¼ κουταλάκι του γλυκού;
- - τρίμματα πορτοκαλιού - μια πρέζα.
Το γλυκό παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά, ψήνεται καλά και έχει πορώδη δομή.
Μαγείρεμα μάφιν βρώμης στο φούρνο μικροκυμάτων
Ετοιμάζουμε όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα ταυτόχρονα. Ζυμώνουμε το πλιγούρι σε λεπτή ψίχα. Παίρνουμε φυσικό γιαούρτι, χωρίς πρόσθετα. Μπορεί να αντικατασταθεί με μη όξινο κεφίρ ή πηχτό, μη υπεροξείδιο γιαούρτι (χωρίς ορό γάλακτος). Τα πατατάκια πορτοκαλιού, αν θέλετε, μπορούν να αντικατασταθούν με ξηρούς καρπούς ή σταφίδες. Αν δεν σας αρέσει η κανέλα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε και με βανίλια.
Χτυπάμε ένα ωμό αυγό στο μπολ στο οποίο σκοπεύουμε να ζυμώσουμε τη ζύμη του κέικ.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή στο αυγό.
Χτυπάμε όλα τα υλικά της ζύμης με ένα μίξερ. Αν δεν έχετε μίξερ, τότε απλά ανακατέψτε πολύ καλά. Αφήστε τη ζύμη να καθίσει για μερικά λεπτά.
Ως ταψί για κέικ, πάρτε μια κεραμική κούπα 300 ml. Αλείφουμε το εσωτερικό της κούπας με άοσμο φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια κούπα. Τοποθετήστε την κούπα με τη ζύμη στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς να την σκεπάζετε. Ψήνετε το κέικ σε κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά στα 600 W.
Ελέγχουμε την ετοιμότητα του κέικ (ως συνήθως) με ένα ξύλινο σουβλάκι.
Αναποδογυρίστε την κούπα. Καλύπτοντας τις άκρες της κούπας με την παλάμη σας, ρίξτε προσεκτικά το κέικ έξω από την κούπα στην παλάμη σας. Τοποθετούμε το κέικ σε ένα πιάτο. Εάν είναι δύσκολο να αφαιρέσετε το κέικ από την κούπα, τότε περάστε προσεκτικά ένα μαχαίρι με μια λεπτή λεπίδα κοντά στα τοιχώματα της κούπας.
Ρίξτε ζάχαρη άχνη ή γλυκό σιρόπι πάνω από το κέικ.
Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή έφτιαξε πολύ γρήγορα ένα κέικ σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων. Ενώ το τσάι δροσιζόταν, έφτασε ένα υπέροχο επιδόρπιο.
