Κεφίρ - 400 ml
Αλεύρι - 300 g
Ζάχαρη - 60 g
Σκόνη κακάο - 40 g
Αυγό - 1 τεμ.
Σόδα - 2 g
Χυμός λεμονιού 5 ml
Φυτικό λάδι - 60 ml
Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για τις πιο νόστιμες τηγανίτες, που ετοιμάζονται πολύ γρήγορα, και η γεύση θα σας κάνει να τις ερωτευτείτε.
Για να ξεκινήσετε, πάρτε το χυμό λεμονιού, τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα - κεφίρ, σκόνη κακάο, σόδα, αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν, η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά πηχτή. Ας αρχίσουμε να τηγανίζουμε τις τηγανίτες. Προσθέστε λάδι στο τηγάνι και τηγανίστε τις τηγανίτες σε αυτό από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Πρέπει να γίνονται αφράτα ακόμα και όταν κρυώσουν. Μπορείτε να το σερβίρετε με μέλι, κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα, όπως στη δική μου περίπτωση. Απολαύστε το τσάι σας!
