Για να φτιάξουμε χτυπημένες μπανάνες, χρειαζόμαστε μπανάνες και κουρκούτι. Η συνταγή είναι απλή, όλα τα υλικά είναι προσβάσιμα και διαθέσιμα σχεδόν σε κάθε σπίτι. Πηγαίνω.
Ας πάρουμε μπανάνες.
Κόβουμε σε φέτες κατά μήκος ή σταυρωτά, όπως σας αρέσει.
Ας φτιάξουμε το κουρκούτι. Για να το κάνετε αυτό (για 2-4 μπανάνες), πάρτε 1 αυγό, 1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι και 1,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (κατά προτίμηση άχνη ζάχαρη).
Χτυπάμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως.
Πάρτε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε ηλιέλαιο και ζεσταίνουμε.
Βουτάμε τις φέτες της μπανάνας μας στο κουρκούτι και τις τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
Σερβίρετε παγωμένο. Καλή όρεξη!
ΥΓ: Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω τις μπανάνες με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να τα φάτε με συμπυκνωμένο γάλα.
