Εάν έχετε κήπο, μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε με ό,τι φυτρώνει σε αυτόν. Έχω πειστεί για αυτό από τη δική μου εμπειρία πολλές φορές. Αυτό έγινε με αυτή τη συνταγή. Αποδεικνύεται ότι τα βέλη σκόρδου είναι πολύ δημοφιλή στην κορεατική κουζίνα. Επειδή όμως δεν μου αρέσει τίποτα υπερβολικά πικάντικο ή με ξεκάθαρη απόχρωση ξυδιού, προσάρμοσα τις υπάρχουσες επιλογές με τον δικό μου τρόπο.
Υλικά για 200 γραμμάρια σκόρδου:
- από τρεις θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου.
- μία κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και μέλι.
- τσάι - πάπρικα και ζάχαρη.
- νερό, αλάτι, καυτερή πιπεριά, φυτικό λάδι όσο χρειάζεται.
Πώς και τι να κάνετε:
Κόβω τα βέλη και τα πλένω.
Το βράζω για περίπου λεπτά σε αλατισμένο νερό.
το στραγγίζω.
Το τηγανίζω σε λάδι.
Συνδυάζω άλλα προϊόντα.
Ανακατεύουμε με τηγανητά βέλη.
Διακοσμώ με σουσάμι.
Αποδεικνύεται μια εντελώς αυτάρκης απόλαυση. Και είναι τέλειο ως συνοδευτικό (για παράδειγμα, με ψάρι ή κρέας).
