Η ποιότητα των σύγχρονων προϊόντων διατροφής από το κατάστημα αφήνει πολλά να είναι επιθυμητή. Ως εκ τούτου, το σπιτικό φαγητό από φυσικά συστατικά έχει γίνει πολύ δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Το τυρί είναι ένα από αυτά. Λαχταριστό γάλα με λεπτή γεύση μπορείτε να το παρασκευάσετε μόνοι σας από 3 μόνο υλικά που μπορείτε να βρείτε σε κάθε σπίτι.
Συστατικά:
- 2 λίτρα γάλα με 3% περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- 1 κ.γ. άλας;
- 3 αυγά κοτόπουλου?
- 200 ml. φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα.
- Κόσκινο.
Φτιάχνοντας τυρί κρέμα στο σπίτι
Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση στο μάτι της κουζίνας. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε.
Σε ένα μπολ χτυπάμε με ένα σύρμα τρία αυγά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ενώ ανακατεύετε το βραστό γάλα με μια ξύλινη κουτάλα, ρίχνετε το μείγμα αυγού-ξινή κρέμα στο τηγάνι σε λεπτή ροή.
Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να αρχίσει να διαχωρίζεται ο ορός γάλακτος. Μπορεί αργότερα να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο.
Τοποθετήστε το τυρόγαλα σε τυρόπανο για να στραγγίξει την υπερβολική υγρασία.
Τοποθετήστε ένα βάζο με νερό από πάνω. Μετά από 6-12 ώρες, το νόστιμο τυρί είναι έτοιμο.
Αυτό το φυσικό προϊόν ταιριάζει πολύ με πρωινό καφέ ή τοστ με λαχανικά.
Δες το βίντεο
Δείτε ένα αναλυτικό βίντεο για τον τρόπο παρασκευής τυριού από τρία υλικά.
