Δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε κράκερ στο κατάστημα, υπάρχουν για κάθε γούστο. Αλλά αφού διαβάσετε την ετικέτα, είναι τρομακτικό να τα φάτε, πόσο μάλλον να τα δώσετε σε παιδιά που απλά τρελαίνονται για τέτοιες λιχουδιές. Η συνταγή για κράκερ στο φούρνο είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό, αλλά παρόλα αυτά, πολλοί γνώστες σημειώνουν ότι η τραγανή γεύση εξακολουθεί να μην είναι η ίδια με αυτή των ομολόγων που αγοράζονται από το κατάστημα. Αλλά αν φτιάξετε κράκερ από ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων, αποδεικνύεται ακριβώς το ίδιο. Και χωρίς συντηρητικά ή ενισχυτικά γεύσης. Δοκιμάστε το, είναι γρήγορο και απλό. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε καρυκεύματα.
Συστατικά:
- μαύρο ψωμί 200 γρ.
- φυτικό λάδι 2 κ.σ.
- καρύκευμα κάρυ 0,5 κουτ.
Πώς να ετοιμάσετε κράκερ στο φούρνο μικροκυμάτων
Ετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε. Ακόμα και το μπαγιάτικο ψωμί θα κάνει. Όσο για την κρούστα, ο καθένας αποφασίζει μόνος του· σε πολλούς αρέσει στα κράκερ, ενώ άλλοι προτιμούν μόνο την ψίχα.
Αν χρειάζεται, κόβουμε το ψωμί πρώτα σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού και μετά σε μακρόστενες ράβδους, τετράγωνα ή παραλληλόγραμμα, γενικά, κατά βούληση. Θα πρέπει όμως να προσπαθήσετε να τα κάνετε περίπου στο ίδιο μέγεθος ώστε να στεγνώσουν ομοιόμορφα. Προσθέστε το κάρυ στο φυτικό λάδι και ανακατέψτε.
Τοποθετήστε τα ξυλάκια ψωμιού σε ένα επίπεδο, ομοιόμορφο πιάτο.Αυτό που συνοδεύει τον φούρνο μικροκυμάτων είναι αρκετά κατάλληλο. Με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής αλείφουμε το ψωμί με το αρωματισμένο λάδι.
Στη συνέχεια ανακατεύουμε και απλώνουμε μπαχαρικά και από την άλλη πλευρά.
Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Μαγειρέψτε στα 800 W για 4 λεπτά, ελέγξτε και ανακατέψτε για πρώτη φορά μετά από ένα λεπτό και στη συνέχεια ελέγχετε κάθε 30 δευτερόλεπτα. Επίσης, όταν ανοίγετε την πόρτα του φούρνου, θα διαφεύγει ατμός, γεγονός που διευκολύνει το γρηγορότερο στέγνωμα. Στα τελευταία στάδια, παρακολουθήστε πολύ προσεκτικά· ίσως χρειαστεί να αφαιρέσετε εκείνα τα κομμάτια που έχουν αρχίσει να αλλάζουν χρώμα.
Σερβίρουμε με οποιαδήποτε σάλτσα ή όπως ακριβώς είναι. Μπορείτε να αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου έως και 3 ημέρες, αλλά τα κρουτόν ψωμιού στο φούρνο μικροκυμάτων θα στεγνώνουν όλο και περισσότερο.
