Ένα κουλούρι μπορεί να ταΐσει 4-5 άτομα.
Δεν υπάρχει ακριβής και ξεκάθαρη συνταγή για αυτό το πιάτο, μπορείτε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε μπέικον, ελιές και άλλα υλικά, ιδανικά να χρησιμοποιήσετε δύο είδη τυριού, ένα από τα οποία είναι μοτσαρέλα, αλλά μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με το συνηθισμένο ολλανδικό. Απλώς κόψτε το ένα μέρος του και τρίψτε το άλλο.
Για να ετοιμάσετε γεμιστό ψωμί χρειάζεστε:
- ένα στρογγυλό καρβέλι λευκό ψωμί
- 150,0 - 200,0 g λουκάνικο;
- δύο είδη τυριών, 100,0 g μοτσαρέλα + 50 g ολλανδικά.
- 2 ντομάτες
- 1 πιπεριά;
- 50 - 100 g κέτσαπ.
1. Κόψτε την κορυφή από μια στρογγυλή φραντζόλα και αφαιρέστε την ψίχα.
2. Με ένα πινέλο αλείφετε το κάτω μέρος με κέτσαπ. Για μια ανδρική παρέα, μπορείτε να κάνετε μια πιο ευκρινή επιλογή.
3. Κόβουμε και τοποθετούμε μοτσαρέλα.
4. Κόβουμε την ντομάτα σε κύκλους και την τοποθετούμε σε δεύτερη στρώση.
5.Κάντε το ίδιο με το λουκάνικο.
6. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τη γλυκιά πιπεριά και την τοποθετούμε πάνω από το λουκάνικο.
7. Κάντε μια στρώση μοτσαρέλα από πάνω, αλείψτε τα πάντα με κέτσαπ.
8. Τρίβουμε το ολλανδικό τυρί και το περιχύνουμε με τη γέμιση στο ψωμί.
9. Τοποθετήστε το κομμένο μέρος από πάνω και τυλίξτε τα πάντα σε αλουμινόχαρτο.
10. Ζεσταίνουμε το φούρνο πολύ ψηλά, τουλάχιστον +200, τοποθετούμε εκεί μέσα το στρογγυλό ψωμί με τη γέμιση για 15 λεπτά.
11. Μετά από αυτό το διάστημα, βγάζουμε το ψωμί και ξεδιπλώνουμε το αλουμινόχαρτο από πάνω. Πάρτε λίγο τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένη ντομάτα.
Καλύπτουμε από πάνω με τυρί, τακτοποιούμε τις φέτες ντομάτας και τοποθετούμε το τσουρέκι στο φούρνο, χωρίς να σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, για άλλα 10 - 15 λεπτά.
12. Βγάζουμε το ψωμί με γέμιση, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Με ένα τέτοιο γεμιστό ψωμί - πίτσα, τόσο ζεστά όσο και κρύα ποτά είναι κατάλληλα· εάν μια αρσενική ομάδα πίνει μπύρα, αλλά δεν υπάρχει επιθυμία να κάνει ζύμη, τότε το πρόβλημα μπορεί να λυθεί με πίτσα σε ένα καρβέλι ψωμί. Η εκχυλισμένη ψίχα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κιμά κοτολέτες.
