Συστατικά:
- μαύρο ψωμί 200 γρ.
- γκρίζο ψωμί 200 γρ.
- σκόρδο 3 δόντια
- ηλιέλαιο 1 κ.γ.
- πρέζα αλάτι.
Πώς να ετοιμάσετε τα κρουτόν σκόρδου
Ετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε. Μπορείτε να πάρετε διάφορα είδη ψωμιού.
Καθαρίζουμε το σκόρδο και το τρίβουμε στον πιο λεπτό τρίφτη ή το περνάμε από πρέσα. Ανακατεύουμε με αλάτι και ηλιέλαιο.Αφήστε να σταθεί για τουλάχιστον μία ώρα, ίσως και περισσότερο. Αυτό θα κάνει το λάδι πιο γευστικό.
Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου σκόρδου σε μια φέτα ψωμί.
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να το απλώσετε σε όλη την επιφάνεια. Πρέπει να τρίψετε το μείγμα στην ψίχα. Αρωματίζουμε το ψωμί από την άλλη πλευρά με τον ίδιο τρόπο.
Όταν καλυφθούν όλα τα κομμάτια, κόψτε τα σε μπάρες ή κύβους, όποιο προτιμάτε.
Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε, σβήνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το φούρνο και αφήνουμε τα κρουτόν σκόρδου στον φούρνο να κρυώσει για 2 ώρες. Όσο περνάει ο καιρός, το ψωμί θα στεγνώνει.
Αυτά τα κρουτόν σκόρδου στο φούρνο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό μιας ποικιλίας σαλατών ή απλά να τσιγαριστούν με αρωματικό σκορδόψωμο. Είναι καλό να προσφέρετε επιπλέον λίγη σάλτσα.
