Ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από απλές πατάτες με την προσθήκη μερικών μπαχαρικών. Η εμφάνισή του είναι πολύ ενδιαφέρουσα και θα αρέσει στους περισσότερους ενήλικες που αγαπούν τα πικάντικα φαγητά.
Θα απαιτηθούν τα ακόλουθα συστατικά:
- πατάτες - 700 γρ.;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- σκόρδο - 3 σκελίδες;
- φυτικό λάδι - 50 ml.
- βούτυρο - 20 γρ.;
- σάλτσα σόγιας - 100 ml;
- άμυλο καλαμποκιού - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- μηλόξυδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- νιφάδες τσίλι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι 0,5 κουτ.
Μαγειρεύοντας ένα πρωτότυπο πιάτο με πατάτα
Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια. Μέτριο λαχανικό - περίπου 4-6 μέρη. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε κρύο νερό, αλάτι και βράζουμε για 20-25 λεπτά.
Πιέστε τις έτοιμες πατάτες με έναν πουρέ, προσθέστε άμυλο και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, μπορείτε να ζυμώσετε τη μάζα σαν ζύμη χρησιμοποιώντας τα χέρια σας.
Σχηματίστε μικρές μπάλες. Χρησιμοποιώντας ένα γυάλινο μπουκάλι με το λαιμό, πιέστε μια μικρή τρύπα.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Σκόρδο - σε μακριές λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, προσθέτουμε το βούτυρο, λιώνουμε.Προσθέστε μηλόξυδο και σάλτσα σόγιας. Τσιγαρίζουμε το σκόρδο και μετά το κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε με νιφάδες τσίλι. Μπορούν να αντικατασταθούν με σκόνη τσίλι ή πιπέρι καγιέν, σε λίγο μικρότερες ποσότητες. Ανακατεύουμε τα πάντα και τηγανίζουμε μέχρι το κρεμμύδι να μισοψηθεί.
Τοποθετούμε τις πατατομπάλες, περιχύνουμε με τη σάλτσα που προκύπτει και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.
Νόστιμες, όμορφες, πικάντικες, ασυνήθιστες μπάλες πατάτας είναι έτοιμες! Μπορείτε να τα σερβίρετε πασπαλισμένα με μυρωδικά, φτιάχνοντας κρέμα γάλακτος ή σάλτσα μαγιονέζας. Είμαστε σίγουροι ότι θα σας αρέσει πολύ αυτή η επιλογή!
