Αν κάνετε απλώς κοτολέτες κοτόπουλου, θα βγουν πολύ στεγνές. Θα υπάρχει μικρή ευχαρίστηση από τέτοιο φαγητό. Τι γίνεται όμως αν προσθέσετε πατάτες στο κρέας; Το αποτέλεσμα θα είναι ένα πιο νόστιμο «πράγμα», αλλά υπάρχει ένα άλλο δροσερό μυστικό χάρη στο οποίο οι κοτολέτες θα αποκτήσουν μια απίστευτη και λεπτή γεύση. Αυτό είναι παγωμένο στην κατάψυξη.
Απαιτείται:
- 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο;
- αλάτι για γεύση?
- μισό κουτ μαύρο πιπέρι;
- 400 γρ. τυρί (είναι επίσης πολύ νόστιμο χωρίς αυτό).
- 500 γρ. πατάτες;
- 3 αυγά?
- 150 γρ. τριμμένη φρυγανιά;
- 30 ml. φυτικό λάδι.
Πώς να μαγειρέψετε τις πιο τρυφερές κοτολέτες
Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες και μετά σε κύβους. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Τρίβουμε το τυρί και τις πατάτες και τα προσθέτουμε στα υλικά.
Ανακατεύουμε καλά τον κιμά με τα χέρια μας μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Χωρίστε το σε πολλά μέρη και τοποθετήστε το σε πλαστικές σακούλες. Πλάθουμε σε παραλληλόγραμμο σχήμα και βάζουμε στην κατάψυξη για 3 ώρες.
Όταν το ημιτελές προϊόν σκληρύνει, το βγάζουμε και το κόβουμε σε τετράγωνα μπουκίτσες.
Βουτάμε κάθε κομμάτι σε ένα αυγό χτυπημένο με ένα πιρούνι. Μετά σε τριμμένη φρυγανιά.
Και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με κέτσαπ ή άλλη αγαπημένη σάλτσα.
Χάρη στην κατάψυξη, η σύνθεση απέκτησε εξαιρετική τρυφερότητα και εξαιρετική γεύση.
Τέτοια παρασκευάσματα μπορούν να παρασκευαστούν εκ των προτέρων σε μεγάλες ποσότητες και να αποθηκευτούν στην κατάψυξη έως και έξι μήνες.
