Ένα άλλο πλεονέκτημα του πιάτου είναι ότι είναι κατάλληλο για σερβίρισμα τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Μια απλή διαδικασία προετοιμασίας και δυνατότητα σερβιρίσματος με διάφορους τρόπους: η κλασική εκδοχή - βραστή/τηγανητά με συνοδευτικό, ως γέμιση για σπιτικά χοτ ντογκ, πίτσα, ως ορεκτικό σε γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε επίσης να ψήσετε τα προϊόντα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο, προσθέτοντας μανιτάρια, λαχανικά, τυρί ή να τα τηγανίσετε σε φωτιά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας για κιμά, αλλά αυτό θα επηρεάσει τον χρόνο μαγειρέματος. Τα προϊόντα κοτόπουλου θα είναι έτοιμα σε 10 λεπτά, αλλά το χοιρινό ή το βοδινό κρέας, για παράδειγμα, πρέπει να βράσουν κατά μέσο όρο 20 λεπτά.
Το κάρυ ή η καπνιστή πάπρικα είναι τέλεια ως μπαχαρικά.
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 580 γραμμάρια.
- Γάλα - 130 γραμμάρια.
- Κρεμμύδι - 1 μέτριο κρεμμύδι.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Τυρί (προαιρετικά) - 120 γραμμάρια.
- Αλάτι πιπέρι.
- Αγαπημένα μπαχαρικά.
Επιπροσθέτως: Αλουμινόχαρτο για ψήσιμο ή μεμβράνη για μαγείρεμα.
Παρασκευή:
1) Τρίψτε το φιλέτο με το κρεμμύδι, το σκόρδο και το γάλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Εάν χρησιμοποιείτε μηχανή κοπής κρέατος, αλέστε πρώτα το φιλέτο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και μετά ανακατέψτε με το γάλα.
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά. Ο κιμάς πρέπει να είναι πολύ τρυφερός.
2) Ετοιμάζουμε μεμβράνη και κόβουμε το τυρί σε μπάρες. Μοιράζουμε τον κιμά σε δόσεις στο κέντρο της μεμβράνης, βάζουμε ένα κομμάτι τυρί στη μέση.
3) Τυλίξτε το λουκάνικο χρησιμοποιώντας μεμβράνη, τυλίξτε γύρω από τις άκρες.
4) Τοποθετήστε τα προϊόντα σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Το κυριότερο είναι να μην ψηθεί υπερβολικά σε βραστό νερό για να μην αποδειχθούν στεγνά τα λουκάνικα.
5) Αν θέλετε, τηγανίζετε το βρασμένο προϊόν σε μικρή ποσότητα λαδιού μέχρι να ροδίσει.
Τα λουκάνικα τυλιγμένα σε μεμβράνη μπορούν να μπουν στην κατάψυξη και να μαγειρευτούν οποιαδήποτε στιγμή, ή να αφαιρεθούν από τη μεμβράνη και να καταψυχθούν μέχρι να ψηθούν σε τηγάνι, σε φωτιά ή στο φούρνο.
