Τα περισσότερα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες, αγαπούν τη σοκολάτα. Σε ποιον δεν αρέσει να απλώνει ένα κομμάτι καρβέλι με γλυκιά πάστα για πρωινό; Τα καταστήματα προσφέρουν πολλές επιλογές για αυτή τη λιχουδιά σε διαφορετικές κατηγορίες τιμών. Αλλά είναι πολύ καλύτερο, ασφαλέστερο και πιο υγιεινό να ετοιμάζετε το γλυκό μόνοι σας στο σπίτι.
Θα απαιτηθούν τα ακόλουθα συστατικά:
- - 1 ποτήρι γάλα (250 γρ.),
- - 3 κ.σ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη, είναι καλύτερο να παίρνετε ένα κανονικό προϊόν για την προετοιμασία του ποτού, το προϊόν ζαχαροπλαστικής είναι πολύ πικρό,
- - 100 γρ. καλό βούτυρο με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 72,5%,
- - 3 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα,
- - 3 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι ψιλό,
- - 50 γραμμάρια σοκολάτας, προτιμήστε την πορώδη σοκολάτα. Είναι καλύτερο να επιλέξετε πλακάκια γάλακτος.
Θα χρειαστείτε μια μικρή κατσαρόλα ή μια κανονική κουτάλα λίτρου για το βράσιμο των αυγών. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να αποφεύγετε τα εμαγιέ πιάτα· το αλεύρι θα κολλήσει στον πάτο όταν ζεσταθεί.
Ακολουθία μαγειρέματος:
1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το κακάο. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά. Για να μην μείνουν σβώλοι. Στη συνέχεια χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερ.
2. Τοποθετούμε τα πιάτα σε χαμηλή φωτιά, διαφορετικά το περιεχόμενο θα γίνει σβώλος λόγω του αλευριού.
3.Το μείγμα πρέπει να ανακατεύεται όλη την ώρα με σύρμα για να μην κολλήσει στον πάτο.
4. Εάν το σύρμα του μίξερ φτάσει στη σόμπα, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιείτε περιοδικά. Αυτό θα βοηθήσει επιπλέον να αποφευχθεί ο σχηματισμός σβώλων.
5. Μόλις βράσει η μάζα, πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα.
6. Κόβουμε το μαλακωμένο βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στη ζεστή πάστα. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά. Το λάδι θα βοηθήσει να δώσει στη συνοχή περισσότερη λάμψη και ελαστικότητα, διευκολύνοντας το άπλωμα.
7. Οι φέτες σοκολάτας πρέπει να θρυμματιστούν σε μικρά κομμάτια.
8. Ενώ το μείγμα δεν έχει κρυώσει, πρέπει να το χύνετε στο έτοιμο βάζο.
9. Αφού ρίξετε μερικές κουταλιές πάστα, θα πρέπει να κάνετε μια λεπτή στρώση από κομματάκια σοκολάτας και ούτω καθεξής μέχρι το τέλος.
10. Στη συνέχεια, βάλτε το βάζο με τη γλυκιά λιχουδιά στο ψυγείο για 20-30 λεπτά ώστε η μάζα να σκληρύνει λίγο και να πάρει τη συνηθισμένη της όψη. Σε αυτή την κατάσταση θα είναι πιο βολικό να το απλώσετε.
Εάν πάρετε ένα λευκό πορώδες πλακίδιο, τα στρώματα θα γίνουν πιο έντονα.
Αυτό το ζυμαρικό δεν είναι κατάλληλο μόνο για πρωινό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κρέμα κέικ.
Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε κανονικά κέικ γκοφρέτας που αγοράζονται από το κατάστημα, το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό.
Το επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, όχι κατώτερο από το κατάστημα, ακόμη και ανώτερο. Δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 15 λεπτά για την προετοιμασία, συν χρόνο κατάψυξης στο ψυγείο.
