Εάν είστε αρκετά τυχεροί να συλλέξετε χυμό σημύδας, φροντίστε να φτιάξετε λεμονάδα από αυτό με την προσθήκη λεμονιών και πορτοκαλιών. Αυτό το κονσερβοποιημένο ρόφημα σβήνει καλά τη δίψα, χορτάζοντας το σώμα με χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες (ειδικά το χειμώνα). Η αρωματική, νόστιμη και το πιο σημαντικό, υγιεινή λεμονάδα από χυμό σημύδας με λεμόνι και πορτοκάλι θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά, μπορείτε να είστε σίγουροι γι' αυτό.
Υλικά (με βάση δύο βάζα των τριών λίτρων):
- - λεμόνι - 1 τεμ.
- - πορτοκάλι - 1 τεμ.
- - ζάχαρη - 0,5 kg;
- - χυμός σημύδας – 5,8 λίτρα.
Φτιάχνοντας λεμονάδα από χυμό σημύδας:
Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε λεμονάδα, στραγγίστε το χυμό σημύδας (πρέπει να είναι φρέσκο μαζεμένο) πολλές φορές μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, ώστε να μην μείνουν υπολείμματα σε αυτό.
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα χυμού σημύδας και μετά ρίξτε το σε ένα δοχείο για περαιτέρω βράσιμο (μεγάλη κατσαρόλα ή λεκάνη).
Ξεπλύνετε το πορτοκάλι και το λεμόνι κάτω από το νερό, κόψτε τους μίσχους και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους (αν υπάρχουν σπόροι, φροντίστε να τους αφαιρέσετε, διαφορετικά μπορεί να δώσουν στη λεμονάδα πικρή γεύση).
Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα εσπεριδοειδή σε ένα δοχείο με χυμό σημύδας, προσθέστε ζάχαρη εκεί και ανακατέψτε καλά.
Βράστε τη μελλοντική λεμονάδα για 2 - 3 λεπτά (από τη στιγμή του βρασμού), στη συνέχεια ρίξτε σε προαποστειρωμένα βάζα.
Τυλίξτε τα βάζα με λεμονάδα σημύδας και τυλίξτε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Αποθηκεύστε τα κρύα κουτάκια του ποτού σε δροσερό μέρος. Συνιστάται να αποθηκεύετε λεμονάδα από χυμό σημύδας με λεμόνι και πορτοκάλι για όχι περισσότερο από ένα χρόνο.
Τυλίξτε χυμό σημύδας για μεγάλο χρονικό διάστημα - https://eln.washerhouse.com/1488-zakatyvaem-berezovyy-sok.html
