Θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με όμορφο και νόστιμο απλό λαρδί; Τότε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει!
Φαινόταν ότι υπήρχε κάτι πρωτότυπο και ενδιαφέρον εδώ! Ένα απλό και αρχαίο πιάτο. Αλλά όχι! Υπάρχει μια απλή αλλά ενδιαφέρουσα συνταγή και φαίνεται πολύ όμορφη στο τραπέζι όταν σερβίρεται.
Συστατικά
- Λαρδί (το σπιτικό είναι το καλύτερο, αλλά το κατάστημα είναι επίσης κατάλληλο) - 300 γραμμάρια.
- Πράσινα (κόλιαντρο, άνηθος, μαϊντανός) - 200 γραμμάρια.
- Μια σκελίδα νεαρό σκόρδο.
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Συνταγή
Παίρνουμε λαρδί ή στρώση, το κόβουμε, το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ένα σακουλάκι.
Παίρνουμε ένα μάτσο χόρτα και τα ψιλοκόβουμε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και επεξεργαστή τροφίμων ή ειδική μηχανή για να κόψετε χόρτα. Ψιλοκόβουμε και μια σκελίδα νεαρό σκόρδο.
Ρίχνουμε τα χόρτα και το σκόρδο σε ένα σακουλάκι με λαρδί, ανακατεύουμε ζωηρά και βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες. Στη συνέχεια το βάζουμε στην κατάψυξη και το αφήνουμε για μια μέρα.
Αυτό είναι όλο, νόστιμο και «πράσινο» λαρδί είναι έτοιμο. Τα χόρτα προσθέτουν απαλότητα και πρωτότυπο άρωμα στο λαρδί και το κάνουν όμορφο όταν σερβίρετε.
Καλή όρεξη και υγεία!
