Τα πέταλα φιλέτου κοτόπουλου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι τρυφερά, με τραγανή κρούστα. Χρειάζεστε μόνο δύο υλικά για την προετοιμασία.
Όταν επιλέγετε κοτόπουλο, πάρτε το πιο κρεατικό μέρος του κοτόπουλου - το φιλέτο του μηρού. Θα χρειαστείτε επίσης άλμη από αλατισμένες ντομάτες (αυτό είναι το όλο θέμα).
Με το μαγείρεμα σε άλμη ντομάτας, το κοτόπουλο είναι κορεσμένο με το άρωμά του και γίνεται όσο πιο πικάντικο γίνεται.
Βήμα-βήμα συνταγή για να κάνετε τρυφερά κοτόπουλο:
1. Πάρτε φιλέτο κοτόπουλου, ξεπλύνετε και στεγνώστε.
2. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό στεγνό τηγάνι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές.
3. Ετοιμάστε άλμη ντομάτας τουρσί.
4. Το αδειάζουμε στο ταψί με το κοτόπουλο.
5. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά κάτω από το καπάκι. Ανοίξτε το καπάκι και περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί τελείως η άλμη.
Τοποθετήστε το έτοιμο κοτόπουλο σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, ειδικά για το 2021. Αυτή είναι η χρονιά του βοδιού και δεν συνιστάται να μαγειρεύετε βόειο κρέας, αλλά το κοτόπουλο είναι ένα απολύτως παγκόσμιο πιάτο.
Καλή όρεξη!
Τα πικάντικα πέταλα κοτόπουλου είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για αφρό!
Διακοσμήστε το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας με κοτόπουλο σε άλμη και απολαύστε τους λάτρεις του αφρού.
Με τον ερχομό!
