Μπλε – κόκκινο λάχανο
Το κόκκινο λάχανο παράγει μια όμορφη μπλε απόχρωση. Αλλά αξίζει να περάσετε λίγο χρόνο, καθώς το χρώμα δεν εμφανίζεται αμέσως, αλλά μόνο αφού κρυώσει το διάλυμα.
- 80 γρ κόκκινο λάχανο,
- 250 ml νερό,
- 2 κ.σ. κουταλιές ξύδι (9%).
Τρίψτε το κόκκινο λάχανο στον τρίφτη. Ρίξτε κρύο νερό πάνω από το λάχανο. Τοποθετήστε το αυγό στο διάλυμα που προκύπτει. Προσθέστε ξύδι. Βράζουμε το αυγό μέχρι να γίνει. Αφήστε το βρασμένο αυγό στο διάλυμα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Κόκκινο, ροζ – παντζάρια
Το παντζάρι χρωματίζει τις αποχρώσεις του αυγού του ροζ. Αλλά υπάρχει μια λεπτότητα - σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να μαγειρέψετε τη λύση.
- 200 γραμμάρια φρέσκα παντζάρια,
- 250 ml νερό,
- 2 κ.σ. κουταλιές ξύδι (9%).
Τρίβουμε τα παντζάρια στον τρίφτη. Ρίξτε νερό και προσθέστε ξύδι στο διάλυμα που προκύπτει. Τοποθετήστε το ήδη βρασμένο αυγό στο δοχείο έτσι ώστε να καλυφθεί πλήρως με το διάλυμα. Αφήστε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Πράσινο – τσουκνίδα
Η τσουκνίδα παράγει μια όμορφη ανοιχτόπράσινη απόχρωση. Όταν χρωματίζετε τα αυγά, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο ξηρή τσουκνίδα, η οποία μπορεί να αγοραστεί στο φαρμακείο. Βράζοντας φρέσκα στελέχη και φύλλα τσουκνίδας, δυστυχώς, δεν θα πάρετε τη λύση του επιθυμητού χρώματος.
- 15 γρ τσουκνίδα ξερή,
- 250 ml νερό.
Τοποθετήστε τις θρυμματισμένες αποξηραμένες τσουκνίδες σε ένα βαθύ δοχείο. Τοποθετήστε το αυγό εκεί και ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα νερού. Σιγοβράζουμε το διάλυμα σε χαμηλή φωτιά για 6 λεπτά. Αφήστε το αυγό στο διάλυμα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Καφέ – καφές
Το διάλυμα καφέ χρωματίζει γρήγορα και ομοιόμορφα τα αυγά σε ένα σοκολατί χρώμα. Το αποτέλεσμα μπορεί να παρατηρηθεί ήδη όταν το νερό βράζει.
- 15 γρ αλεσμένο καφέ,
- 250 ml νερό.
Ρίξτε αλεσμένο καφέ σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε νερό και βάλτε το αυγό στο διάλυμα. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Μπορείτε να αφαιρέσετε αμέσως το αυγό από το διάλυμα ή να το αφήσετε μέχρι να κρυώσει εντελώς για να αποκτήσετε ένα πιο σκούρο και πιο πλούσιο χρώμα.
Κίτρινο – κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς δίνει ένα βελούδινο και λαμπερό κίτρινο χρώμα που εμφανίζεται αμέσως όταν το νερό βράζει. Για να πετύχετε πιο πλούσιο χρώμα, μην αφαιρείτε τα αυγά από το διάλυμα αμέσως μετά το μαγείρεμα.
- 15 γρ κουρκουμά,
- 250 ml νερό.
Τοποθετήστε τη σκόνη κουρκουμά σε ένα βαθύ δοχείο. Τοποθετήστε το αυγό εκεί και γεμίστε το με νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε το βρασμένο αυγό στο διάλυμα για 30 λεπτά.
