Κίτρινο-καφέ – φλούδα κρεμμυδιού.
Σκούρο καφέ – καφές, δυνατό τσάι.
Χρυσός - κουρκουμάς.
Κόκκινο – κράνμπερι, χυμός τεύτλων.
Μπλε – κόκκινο λάχανο.
Πράσινο – σπανάκι, μαϊντανός.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην αρχική μέθοδο βαφής αυγών χρησιμοποιώντας ένα μείγμα χυμού τεύτλων και συνηθισμένου τσαγιού με χαλαρά φύλλα.
Για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε:
Παντζάρια (μπορντώ χρώμα) - 1 τεμ.
Τσάι - 5-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Νερό - 0,5 – 0,7 l
Αλάτι 1 κ.γ. κουτάλι
Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
Κλωστές, ένα κομμάτι γάζα ή νάιλον.
Διαδικασία:
1. Βράζετε τα αυγά για τρία με τέσσερα λεπτά. Είναι απαραίτητο να βγάλετε τα αυγά από το ψυγείο 25-30 λεπτά πριν τα μαγειρέψετε για να μην σκάσουν αργότερα από απότομη αλλαγή θερμοκρασίας.
2. Τρίβουμε τα παντζάρια και ετοιμάζουμε τσάι. Τοποθετούμε τα τριμμένα παντζάρια σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα φύλλα τσαγιού. Γεμίζουμε με νερό ώστε να καλυφθούν τα συστατικά κατά 2-3 εκ. Βράζουμε το μείγμα για 10-15 λεπτά προσθέτοντας αλάτι και ξύδι.
3. Όσο το διάλυμα βαφής ψήνεται, ετοιμάστε τα αυγά. Τυλίξτε ένα βρεγμένο αυγό σε ρύζι, δέστε το με μια κλωστή, καλύψτε το σφιχτά με γάζα ή ένα κομμάτι νάιλον καλσόν. Μπορείτε να δέσετε το αυγό με κλωστές για να δημιουργήσετε περίπλοκα σχέδια.
4. Σουρώστε το διάλυμα βαφής. Τα μαγειρεμένα αυγά βράζονται σε ένα μείγμα χυμού τεύτλων και φύλλων τσαγιού για 10-15 λεπτά. Για να γίνουν τα αυγά πιο ελαφριά, αρκούν 5 λεπτά. μαγείρεμα Για πιο κορεσμένο χρώμα, αφήστε τα αυγά στο διάλυμα ψύξης για αρκετές ώρες. Το αποτέλεσμα είναι ένα χρώμα παρόμοιο με αυτό όταν βάφεται σε φλούδες κρεμμυδιού, η φωτεινότητα εξαρτάται από το χρόνο μαγειρέματος.
5. Για να κάνετε τα πασχαλινά αυγά πιο κομψά, σκουπίστε τα αυγά αφού στεγνώσουν (κατά προτίμηση όσο είναι ακόμα ζεστά) με μια χαρτοπετσέτα ελαφρώς βρεγμένη σε ηλιέλαιο.
Μπορείτε να πάρετε «βαμμένα» πασχαλινά αυγά αν αντί για ρύζι χρησιμοποιήσετε όμορφα φύλλα, όπως μαϊντανό, και καλύψετε τα αυγά με γάζα ή νάιλον πριν τα βάψετε. Επίσης χρησιμοποιούνται ευρέως αυτοκόλλητα σιδερένια με φωτεινά σχέδια και στολίδια.
Χρησιμοποιώντας φυσικές βαφές, το κύριο χαρακτηριστικό των εορτών του Πάσχα είναι ότι το αυγό θα γίνει όμορφο και, ταυτόχρονα, χωρίς επιβλαβείς ουσίες, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τη διατήρηση της υγείας των αγαπημένων σας.
