Με την έναρξη του καλοκαιριού, οι λάτρεις του καρπουζιού ανυπομονούν να εμφανιστεί αυτό το αρωματικό μούρο στα ράφια των φρούτων. Αλλά όταν πρόκειται για την επιλογή, οι περισσότεροι αγοραστές μπερδεύονται και βασίζονται περισσότερο στην τύχη. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι υπάρχει μια σειρά από απλές, απλές τεχνικές που σας επιτρέπουν να επιλέξετε ένα πραγματικά κόκκινο, γλυκό και αρωματικό φρούτο με μεγάλη σιγουριά.
Σχετικά με τα κύρια «μυστικά μυστικά» της επιλογής ενός ώριμου καρπουζιού
ΚΑΙ πρώτο σημάδιΑυτό που πρέπει να προσέξεις κατά την επιλογή είναι η κίτρινη κηλίδα στο πλάι του καρπού. Εάν δεν υπάρχει φωτεινό σημάδι στο καρπούζι, αυτό είναι εκατό τοις εκατό απόδειξη ότι δεν είναι αρκετά ώριμο. Το κίτρινο σημείο πρέπει να είναι φωτεινό και ευδιάκριτο.
Ο δεύτερος χαρακτηριστικός δείκτης ωριμότητας - αυτό είναι το στεγνό τέλος. Ένα πράσινο στέλεχος δείχνει ότι το καρπούζι δεν είχε χρόνο να ωριμάσει πριν το μαζέψουν. Δεδομένου όμως του χρόνου και της απόστασης που διανύει το καρπούζι από το πεπόνι μέχρι τον πάγκο, η ουρά του θα έχει χρόνο να στεγνώσει σε κάθε περίπτωση. Ένας καλύτερος τρόπος είναι να κοιτάξετε το «κουμπί». Το μέρος από το οποίο αναπτύσσεται αυτό το στέλεχος. Σε ένα ώριμο, ώριμο καρπούζι, πρέπει επίσης να είναι ξεραμένο και ξυλώδες.
Τρίτος, αυτό που πρέπει να κάνετε όταν επιλέγετε είναι να χτυπήσετε το καρπούζι. Το ώριμο φρούτο θα ηχήσει δυνατά. Και ο ήχος όταν αγγίζετε ένα άγουρο θα είναι θαμπό. Πολλοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν τι ήχο βγάζει ένα καρπούζι, θαμπό ή με φωνή. Υπάρχει μόνο μία συμβουλή εδώ: αποκτήστε εμπειρία, συγκρίνετε. Πατήστε μια ντουζίνα καρπούζια για να προσδιορίσετε τα πιο δυνατά.
ΚΑΙ τελευταίο σημάδι ώριμου φρούτου - αυτό είναι το αποτέλεσμα της πίεσης πάνω του. Θα πρέπει να πιέσετε το καρπούζι με τον αντίχειρά σας και να αξιολογήσετε την ευκαμψία της φλούδας. Σε αυτό το τεστ, πρέπει επίσης να νιώσετε τη «χρυσή τομή». Τα φρούτα πρέπει να πιέζουν «λίγο». Αν το καρπούζι δεν πνιγεί καθόλου, η πιθανότητα να μην είναι ώριμο είναι πολύ μεγάλη. Και η αντίθετη κατάσταση - η φλούδα είναι πολύ απαλή και μπορεί εύκολα να πιεστεί κάτω από το δάχτυλό σας. Είναι πιθανό να έχει ήδη αρχίσει να επιδεινώνεται. Θα πρέπει να αρνηθείτε μια τέτοια αγορά.
Και τώρα, μετά από όλα τα τεστ ωριμότητας, ήρθε η ώρα να κόψετε το επιλεγμένο καρπούζι και να αξιολογήσετε την ορθότητα των παραπάνω συμβουλών. Σίγουρα θα είναι ένα πραγματικά ώριμο ιδανικό φρούτο. Θα είναι κόκκινο και πολύ γλυκό, γεμάτο με γευστικό χυμό.
Θέλετε να το δοκιμάσετε την επόμενη φορά που θα αγοράσετε καρπούζι;
