Η ομελέτα, όπως και η ομελέτα, δεν έχει εκπλήξει κανέναν εδώ και πολύ καιρό. Σίγουρα κάθε μαθητής ξέρει πώς να μαγειρεύει τόσο απλά πιάτα. Αλλά μερικές φορές δεν προσπαθεί κάθε ενήλικας να διαφοροποιήσει ελαφρώς τα πιάτα με αυγά προσθέτοντας κάποιο άλλο προϊόν. Αλλά μια ομελέτα μπορεί να γίνει απίστευτα νόστιμη και θρεπτική προσθέτοντας μόνο, για παράδειγμα, λίγο ζαμπόν. Αλλά το πιάτο θα γίνει πολύ πιο νόστιμο, πιο αρωματικό και χορταστικό από ό,τι μόνο από αυγά.
Για να ετοιμάσετε αυτή την ομελέτα θα χρειαστείτε:
ένα ζευγάρι αυγά κοτόπουλου,
μια μικρή φέτα ζαμπόν
πιπέρι, αλάτι,
ένα κομμάτι μαργαρίνη
και, φυσικά, ένα καλό τηγάνι.
Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της ομελέτας με ζαμπόν:
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρές λωρίδες.
Βάζουμε ένα μικρό κομμάτι μαργαρίνης στο τηγάνι και όταν λιώσει ρίχνουμε μέσα τα χτυπημένα αυγά.
Μόλις αρχίσουν να ψήνονται οι άκρες της ομελέτας, τοποθετούμε από πάνω τα κομμάτια του ζαμπόν.
Για να ψηθεί εντελώς η ομελέτα, πρέπει να τραβήξετε τις ήδη ψημένες άκρες της προς τη μέση με ένα πιρούνι ή σπάτουλα, ενώ γέρνετε το ταψί ώστε τα υγρά αυγά να κυλήσουν στον πάτο του ταψιού και να ψηθούν.
Όταν ψηθεί ολόκληρη η ομελέτα, λυγίστε τις άκρες της προς τη μέση, διπλώνοντάς την σε πίτα.
Σε αυτή τη φόρμα μεταφέρουμε την ομελέτα σε ένα πιάτο και την κόβουμε σε κομμάτια για ευκολία.
Είναι προτιμότερο να σερβίρουμε την ομελέτα ζεστή.
