Οι περισσότεροι άντρες αγαπούν πολύ τα ψωμάκια λάχανου, αλλά είναι απίθανο να τα μαγειρέψουν μόνοι τους, θεωρώντας τα ένα περίπλοκο πιάτο. Σε αυτό το άρθρο σας έχω δώσει δύο υπέροχα life hacks που θα κάνουν την προετοιμασία των λαχανόρολων όσο το δυνατόν πιο απλή.
Το πρώτο και πιο τρελό life hack - αυτή είναι η χρήση ενός κατσαβιδιού με ξύλινη κορώνα. Λατρεύω πολύ τα ρολά από λάχανο και τα μαγειρεύω συχνά, αλλά το να κόψεις το κοτσάνι από το φρέσκο λάχανο με ένα μαχαίρι είναι πολύ προβληματικό. Επίσης συχνά έκοψα κατά λάθος τα περισσότερα φύλλα όταν γλίστρησε το μαχαίρι. Τώρα χρησιμοποιώ πριόνι ξύλου με πιλοτικό τρυπάνι και σε 1 δευτερόλεπτο ξεχωρίζω τα φύλλα από το κοτσάνι. Πολύ άνετα!Ένας γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε ρολά λάχανου σε στιλ
Πλένουμε πρώτα το στέμμα. Η διάμετρός του μπορεί να είναι 50-70 mm, αν θέλετε να το επαναλάβετε.
Κόψτε το κοτσάνι μιας κεφαλής λάχανου στο ύψος των φύλλων με ένα κανονικό κοφτερό μαχαίρι.
Τοποθετούμε την κορώνα με ένα τρυπάνι κεντραρίσματος στο κατσαβίδι και τρυπάμε το κούτσουρο μέχρι το βάθος της κορώνας.
Στη συνέχεια, όλα είναι όπως συνήθως στην προετοιμασία των ρολλών λάχανου. Ο καθένας μπορεί να χρησιμοποιήσει τη δική του συνταγή. Και θα σου δείξω το δικό μου.
Βάλτε το λάχανο σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει λίγο.
Και εδώ είναι το αποτέλεσμα του life hack μου: τα φύλλα είναι πολύ βολικό να αφαιρεθούν. Είναι εντελώς ολόκληρα, όχι κομμένα.
Στον κιμά προσθέτω διάφορα καρυκεύματα, ρύζι, αρκετές σάλτσες ντομάτας, ένα εκ των οποίων πρέπει να είναι πικάντικο - έτσι μου αρέσει.
Τα ανακατεύουμε όλα και τα τυλίγουμε σε λαχανόφυλλα.
Μαγειρεύω ρολά λάχανου στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, τα τοποθετώ σε ένα ταψί και ρίχνω σάλτσα ντομάτας από πελτέ ντομάτας, νερό και αλατοπίπερο.
Σκεπάζω με ένα φύλλο αλουμινόχαρτο και τυλίγω τις άκρες.
Στη συνέχεια το βάζω στο φούρνο για 2-2,5 ώρες.
Η γεύση είναι καταπληκτική!
Ποιος θα πει τώρα ότι είναι δύσκολο και θλιβερό; Νομίζω ότι είναι και διασκεδαστικό, ειδικά την πρώτη φορά. Καλή όρεξη! Αντίο σε όλους!
