Θα σας δείξουμε έναν απλό τρόπο για να κόψετε έναν κόνδυλο πατάτας σε σπείρα χρησιμοποιώντας ένα κανονικό μαχαίρι κουζίνας χωρίς να χρησιμοποιήσετε φανταχτερό εξοπλισμό.
Τεμαχισμένο με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, στη σχάρα, στη σχάρα κ.λπ. Είτε έτσι είτε αλλιώς θα γίνει ένα υπέροχο πιάτο.
Θα χρειαστεί
- Πατάτες μεσαίου μεγέθους (αν και οι μεγάλες είναι μια χαρά) 1-5 τεμ.
- Ξύλινα σουβλάκια (μπορείτε να τα αγοράσετε σχεδόν σε οποιοδήποτε πολυκατάστημα).
- Ένα κοφτερό μαχαίρι (δεν συνιστώ να πάρετε ένα που είναι πολύ μικρό - δεν θα είναι πολύ βολικό).
Κόψτε τις πατάτες σε φέτες με ένα κανονικό μαχαίρι κουζίνας.
Πλένουμε καλά τις πατάτες. Το αν θα το ξεφλουδίσετε ή όχι εξαρτάται από εσάς, αλλά πιστεύω ότι θα είναι πιο νόστιμο με το δέρμα.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πατάτες στη μέση του σουβλιού.
Αρχικά, υπό γωνία, τοποθετούμε το μαχαίρι στην αρχή του κονδύλου. Ακουμπάει στο σουβλάκι.
Χωρίς να αλλάξουμε τη γωνία του μαχαιριού, αρχίζουμε να γυρίζουμε τις πατάτες.
Συνεχίζουμε να στρίβουμε τον κόνδυλο μέχρι να τεμαχιστεί τελείως ολόκληρο το λαχανικό.Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να βιαστείτε.
Πατάτες κομμένες σε φέτες.
Το ισιώνουμε και από τις δύο πλευρές.
Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Εδώ, παρεμπιπτόντως, εάν είναι επιθυμητό, τα σουβλάκια μπορούν να τραβηχτούν - η σπείρα δεν πρέπει να καταρρεύσει.
Ραντίζουμε τις σπείρες με ηλιέλαιο. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά - όλα όπως θέλετε.
Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο (200-220 βαθμούς).
Χρόνος μαγειρέματος 10-15 λεπτά (μέχρι να εμφανιστεί ένα χρυσαφί χρώμα).
Επιλογή για σερβίρισμα πατάτας σε σπείρα
Δείτε μόνο: πόσο νόστιμο είναι!
Το στόμα μου βούρκωσε από τέτοια ομορφιά. Μη διστάσετε να μαγειρέψετε και να φάτε. Καλή όρεξη!
