Όταν πηγαίνετε για ψάρεμα ή πεζοπορία, υπάρχει ανάγκη να μαγειρεύετε ζεστό φαγητό σε εξωτερικούς χώρους. Συνήθως, για αυτό χρησιμοποιείται μια μεγάλη κατσαρόλα που αιωρείται πάνω από μια φωτιά ή ένας καυστήρας αερίου κατασκήνωσης. Στην πρώτη περίπτωση, πρέπει να συλλέξετε πολλά καυσόξυλα και στη δεύτερη, να έχετε μαζί σας μεγάλο εξοπλισμό. Μια εναλλακτική λύση σε αυτές τις δημοφιλείς μεθόδους είναι να χρησιμοποιήσετε μια σπιτική συμπαγή πτυσσόμενη σόμπα, η οποία είναι στρωμένη με λεπτά κλαδιά γρασιδιού.
Υλικά και εργαλεία
Η σόμπα είναι κατασκευασμένη από λαμαρίνα πάχους 1,2 mm. Για να το επεξεργαστείτε θα χρειαστείτε το ακόλουθο εργαλείο:
- Γωνιακός μύλος?
- χαράκτης?
- τρυπάνι;
- σιδηροπρίονο για μέταλλο?
- αρχείο;
- Ψαλίδι χαρτικής?
- πένσα.
Φτιάχνοντας μια σόμπα
Η σόμπα αποτελείται από 6 πλάκες, οι οποίες συναρμολογούνται σαν παζλ σε μια ολοκληρωμένη συσκευή. Τα τοιχώματα της σόμπας είναι κατασκευασμένα από 4 φύλλα μετάλλου 10,5x10,5 εκ. Πρέπει να κοπούν σύμφωνα με το σχήμα των προτύπων που φαίνονται στη φωτογραφία.
Τα πρότυπα που σχεδιάζονται σε χαρτόνι κόβονται με ψαλίδι.Πριν ανιχνεύσετε χάρτινα μέρη σε φύλλα μετάλλου, είναι καλύτερα να τα συναρμολογήσετε σε φούρνο για να βεβαιωθείτε ότι όλα ταιριάζουν σωστά και ταιριάζουν καλά μεταξύ τους.
Πρέπει επίσης να σχεδιάσετε και να κόψετε ένα πρότυπο για το κάτω μέρος στο οποίο θα τοποθετηθούν τα καυσόξυλα. Ο σχεδιασμός προβλέπει τη στερέωσή του σε οριζόντιες υποδοχές στα μπροστινά και πίσω τοιχώματα της σόμπας. Αυτό το μέρος θα χρησιμεύσει ως σχάρα, επομένως για καλύτερη διείσδυση αέρα και εκροή τέφρας, πρέπει να ανοίξετε περισσότερες τρύπες σε αυτό.
Τα δοκιμασμένα πρότυπα χαρτιού εντοπίζονται σε φύλλα χάλυβα, μετά τα οποία πρέπει να κοπούν.
Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε διαθέσιμο εργαλείο. Είναι καλύτερο να κόψετε τα εξωτερικά περιγράμματα με ένα μύλο και να επεξεργαστείτε τα εσωτερικά πολύπλοκα μέρη με έναν χαράκτη.
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το τελευταίο όσο το δυνατόν λιγότερο, καθώς οι δίσκοι κοπής φθείρονται γρήγορα όταν κόβετε τόσο χοντρό χάλυβα. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να κόψετε όλα τα κενά με ένα σιδηροπρίονο, αλλά θα χρειαστεί πολύς χρόνος.
Οι άκρες των τεμαχίων εργασίας πρέπει να τρίβονται με λίμα ή γυαλόχαρτο για να αφαιρέσετε γρέζια και αιχμηρές άκρες που θα μπορούσαν να τραυματίσουν τα χέρια σας.
Κατ 'αρχήν, η σόμπα είναι ήδη έτοιμη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά αν σκοπεύετε να βράσετε νερό σε ένα φλιτζάνι πάνω της, τότε πρέπει επίσης να φτιάξετε ένα σταυρό πλέγμα. Κατά την εγκατάσταση μεγάλων γλάστρων, δεν απαιτείται τέτοια βάση.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σχάρα με μικρές αυλακώσεις για άμεσο μαγείρεμα.
Η σόμπα αποδείχθηκε τόσο μικρή που χωράει ακόμα και στην τσέπη σας.
Αλλά είναι καλύτερα να ράψετε μια ειδική δερμάτινη τσάντα.
Για να διευκολύνετε τη συναρμολόγηση της σόμπας, θα πρέπει πρώτα να ενώσετε τα πλαϊνά και τα μπροστινά της τοιχώματα, μετά να τοποθετήσετε το κάτω μέρος, να τοποθετήσετε το πίσω μέρος και να τοποθετήσετε τη σχάρα από πάνω. Για να φορτώσετε καυσόξυλα, πρέπει να τοποθετήσετε μικρά κλαδιά στο παράθυρο και να το βάλετε φωτιά.
Όλη η θερμότητα από τη φλόγα θα ανέβει στο μαγειρικό σκεύος, επιτρέποντας στο φαγητό να μαγειρευτεί πολύ γρήγορα με ελάχιστη χρήση καυσίμου.
Μαγείρεμα ψαριών στη σχάρα.
Πρωτότυπο άρθρο στα αγγλικά
