Ζουμερά φτερά κρεμμυδιού με εκπληκτικό ανοιξιάτικο άρωμα φρέσκων βοτάνων είναι απαραίτητα στη χειμερινή διατροφή ενηλίκων και παιδιών. Για να καλύψετε τις ανάγκες της οικογένειάς σας για φύτρα κρεμμυδιού, αρκεί να φυτέψετε μια ντουζίνα φυτά. Εάν οδηγείτε κρεμμύδια στο νερό, όπως κάνουμε οι περισσότεροι από εμάς, τότε το κόψιμο των χόρτων μπορεί να γίνει μόνο μία φορά. Τότε ο βολβός αρχίζει να σαπίζει και τα φύλλα σταματούν να μεγαλώνουν.
Αλλά αν τοποθετήσετε αμέσως τους βολβούς που έχουν φυτρώσει σε γόνιμο έδαφος βρεγμένο με λιωμένο νερό (για παράδειγμα, «Καθολικό έδαφος για σπορόφυτα λαχανικών και λουλουδιών εσωτερικού χώρου» με ουδέτερη οξύτητα pH 5,5-6,5), τότε η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί έως 4 φορές.
Χάρη στις οργανικές και μεταλλικές ουσίες που υπάρχουν στο υπόστρωμα, τα φυτά θα τροφοδοτούνται πλήρως για αρκετούς μήνες (έως και έξι μήνες). Χρειάζεται μόνο να τα ποτίζετε με κατακάθιστο νερό σε θερμοκρασία δωματίου καθώς το χώμα στεγνώνει (2-3 φορές την εβδομάδα).
Ο ευκολότερος τρόπος για να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στο περβάζι το χειμώνα
Μια λεπτομερής διαδικασία για την καλλιέργεια κρεμμυδιών με όλα τα μυστικά και τις λεπτές αποχρώσεις.
Δοχεία φύτευσης
Για να πιέσετε τα κρεμμύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε διαθέσιμο δοχείο, το βάθος του οποίου υπερβαίνει τα 12 cm, για παράδειγμα, πλαστικά δοχεία στα οποία πωλούνται τεμάχια πουλερικών και κρέατος, ακόμη και κομμένα πλαστικά μπουκάλια.
Είναι καλύτερα να γεμίσετε το κάτω μέρος του δοχείου με αποστράγγιση. Ένα στρώμα εκατοστού από θρυμματισμένα κελύφη αυγών, χοντρή άμμο ποταμού ή ροκανίδια από τούβλα θα αποτρέψει τη στασιμότητα της υγρασίας και τη σήψη του υπόγειου τμήματος των φυτών.
Φυτευτικό υλικό
Για φύτευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε ήδη φυτρωμένους βολβούς. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να έχουν και μίσχους και λευκές ζωντανές ρίζες. Είναι αυτό το είδος φυτευτικού υλικού που ριζώνει σε λίγες μέρες και παράγει ψηλούς, χυμώδεις βλαστούς μέσα σε 2 εβδομάδες. Όταν αγοράζετε κρεμμύδια σε σούπερ μάρκετ ή παζάρι, βάλτε τα κρεμμύδια που έχουν φυτρώσει σε ξεχωριστή σακούλα για να τα φυτέψετε αμέσως στα φτερά.
Επίσης, τα φυτρωμένα κρεμμύδια είναι διαθέσιμα σε αφθονία μεταξύ των κηπουρών που καλλιεργούν αυτή την καλλιέργεια και αποθηκεύουν τη συγκομιδή για μακροχρόνια διατήρηση. Ακόμη και όταν δημιουργούνται ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης στο ψυγείο (θερμοκρασία +2°C, υγρασία 75-80%, σταθερός αερισμός), ορισμένοι από τους λαμπτήρες εξακολουθούν να ξυπνούν το χειμώνα και την άνοιξη.
Επιλέγονται κατά τη διάρκεια μιας εβδομαδιαίας επιθεώρησης λαχανικών στο κελάρι ή στο υπόγειο για να χρησιμοποιηθούν αμέσως για φαγητό ή για φύτευση. Και όταν αποθηκεύετε κρεμμύδια σε ένα διαμέρισμα, ο αριθμός των αφυπνισμένων κεφαλιών αυξάνεται σημαντικά. Σύμφωνα με κριτικές από έμπειρους ιδιοκτήτες, σε ένα τυπικό κουτί από διάτρητο πλαστικό, εκκολάπτονται από 2 έως 10 λαμπτήρες την εβδομάδα. Αφήνονται αμέσως στην άκρη για απόσταξη.
Εάν αποφασίσετε να φυτρώσετε γογγύλια που δεν έχουν ξυπνήσει, των οποίων οι ρίζες είναι στεγνές, όπως και το κολάρο της ρίζας, τότε συνιστάται να κόψετε το πάνω μέρος κάθε βολβού κατά μερικά χιλιοστά με ένα έντονα ακονισμένο μαχαίρι. Αυτή η τεχνική θα επιτρέψει στα λάχανα να εμφανιστούν αρκετές ημέρες ή και εβδομάδες νωρίτερα.
Ωστόσο, όπως δείχνει η πρακτική, δεν πρέπει να υπολογίζετε στην κοπή πρασίνου από τέτοια κεφάλια νωρίτερα από 6-8 εβδομάδες από τη στιγμή της φύτευσης. Τα κρεμμύδια χρειάζονται πολύ χρόνο για να ξυπνήσουν κατά τη διάρκεια της αδρανούς περιόδου - από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο. Με τον ερχομό της άνοιξης, το βιολογικό ρολόι του φυτού ξεκινά από μόνο του τους μηχανισμούς αφύπνισης και το κρεμμύδι παράγει φτερά πολύ πιο γρήγορα, ανεξάρτητα από το αν κόψατε τις κορυφές ή τις αφήσετε στην αρχική τους μορφή.
Οργάνωση ποτίσματος και λίπανσης κρεμμυδιών στο περβάζι
Τα πράσινα κρεμμύδια, όπως όλα τα φυτά εσωτερικού χώρου, πρέπει να ποτίζονται με μαλακό νερό χωρίς χλώριο. Το χειμώνα, συνιστάται η χρήση λιωμένου χιονιού και πάγου για πότισμα, που μαζεύεται στο μπαλκόνι σας ή κοντά στο σπίτι. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό το νερό είναι που έχει ευεργετική επίδραση στα κρεμμύδια, κάνοντας τους μίσχους τους πιο δυνατούς και πιο πράσινους.
Για να αυξηθεί η απόδοση των πράσινων κρεμμυδιών, πολλοί κηπουροί ταΐζουν τακτικά φυτά που φυτεύονται σε γόνιμο υπόστρωμα. Για λίπασμα, χρησιμοποιούνται αυτοπαρασκευασμένα αφεψήματα και διαλύματα από φυσικά προϊόντα: φλούδες φρούτων, τέφρα ξύλου, μαγιά αρτοποιίας.
Τα κρεμμύδια ανταποκρίνονται καλά στα ακόλουθα υγρά λιπάσματα:
- έγχυση φλούδες μπανάνας, μήλου και εσπεριδοειδών (ξεφλουδίστε 3-4 φρούτα ανά 1 λίτρο νερού, αφήστε για 4 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου).
- διάλυμα μαγιάς αρτοποιίας (10 g φρέσκιας συμπιεσμένης μαγιάς και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ανά 1 λίτρο νερού, αφήστε για 4 ώρες σε ζεστό μέρος).
- έγχυμα στάχτης (2 κ.σ.κοσκινισμένη τέφρα χόρτου ανά 1 λίτρο νερού, αφήστε για 5 ημέρες, ανακινήστε το ίζημα μία φορά την ημέρα).
Με σπιτικά λιπάσματα, τα κρεμμύδια ποτίζονται κάθε 10-11 ημέρες, ξεκινώντας από τη δεύτερη εβδομάδα μετά τη φύτευση των κεφαλών στο χώμα.
Αλλά τα ορυκτά λιπάσματα, ειδικά τα αζωτούχα λιπάσματα (νιτρικό αμμώνιο, ουρία, θειικό αμμώνιο, νιτρικό ασβέστιο, νιτροαμμοφωσφορικό κ.λπ.), δεν χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των φυλλωδών χόρτων, καθώς πρόσθετες μερίδες αζώτου που παρέχονται με επιδέσμους ριζών μετατρέπονται σε νιτρικά και συσσωρεύονται στα φύλλα των φυτών.
Βεβαιωθείτε ότι δεν συσσωρεύεται υπερβολικό υγρό στο δοχείο φύτευσης. Οι βολβοί με άφθονη υγρασία αρχίζουν να σαπίζουν, παρά την παρουσία ενός στρώματος αποστράγγισης. Ποτίστε τα φυτά μέτρια και μόνο αφού το χώμα έχει στεγνώσει καλά μετά το προηγούμενο πότισμα. Και δεν πρέπει να βάζετε υγρό λίπασμα εάν το έδαφος είναι βρεγμένο.
Φωτισμός
Για να πιέσετε τα πράσινα κρεμμύδια, δεν χρειάζεται να εγκαταστήσετε πρόσθετες πηγές φωτισμού. Το φως που περνάει από τα παράθυρα τους είναι αρκετό. Ωστόσο, όπως δείχνει η εμπειρία, τα φυτά αναπτύσσονται πολλές φορές πιο έντονα παρουσία φωτισμού. Την άνοιξη, τα δοχεία με κρεμμύδια μπορούν να βγουν σε ένα γυάλινο μπαλκόνι. Τα σπορόφυτα μπορούν εύκολα να ανεχθούν βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας έως -2°C. Αλλά οι ακτίνες του ήλιου επιταχύνουν την ανάπτυξη της πράσινης μάζας αρκετές φορές.
Συγκομιδή
Η πρώτη κοπή φτερών πραγματοποιείται όταν το ύψος τους ξεπερνά τα 15 εκ. Για τη διατήρηση των βιταμινών, τα χόρτα προστίθενται αμέσως στα τρόφιμα. Τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια είναι μια ιδανική προσθήκη σε κάθε σαλάτα, σούπες και λαχανόσουπα. Οι βλαστοί κρεμμυδιού, όπως και άλλα φυλλώδη λαχανικά, παραδοσιακά σερβίρονται με τηγανητό κρέας και χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση ζεστών πιάτων και κρύων ορεκτικών.
Δοκιμάστε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στο έδαφος σε ένα περβάζι και θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τα αποτελέσματα της προσπάθειας!
