Όλοι γνωρίζουν ότι τα κρεμμύδια και το σκόρδο φυτρώνουν μαζικά την άνοιξη. Και ακόμη κι αν πληρούνται όλες οι συνθήκες αποθήκευσης για αυτές τις ριζικές καλλιέργειες (θερμοκρασία από 0 έως +2°C, υγρασία αέρα στο κελάρι από 70 έως 75%, αερισμός), κανείς δεν έχει ανοσία από την εμφάνιση δειγμάτων με εκκολαφθέντα χόρτα.
Πάντα επιλέγω τέτοιους βολβούς για να αναγκάζω βιταμινούχα πράσινα στο σπίτι. Και αν συναντήσω φυτρωμένα κεφάλια σκόρδου και κρεμμυδιών σε σούπερ μάρκετ ή αγορά, σίγουρα τα αγοράζω, αφού οι πωλητές, με την ελπίδα να απαλλαγούν από υποβαθμισμένα προϊόντα, προσφέρουν αξιοπρεπείς εκπτώσεις.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε πράσινα κρεμμύδια σε νερό.
Ωστόσο, προτιμώ να καλλιεργώ λαχανικά σε γόνιμο έδαφος. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, όταν χρησιμοποιείται χώμα κήπου ως υπόστρωμα, η συγκομιδή των χυμωδών χόρτων μπορεί να κοπεί έως και 4 φορές, ενώ στο νερό οι βολβοί εξαντλούνται μετά τη δεύτερη κοπή.
Και για να εξοικονομήσω χώρο στο περβάζι, γεμίζω όλο το χώρο μεταξύ των κεφαλών του κρεμμυδιού με σκελίδες σκόρδου.
Μικρές και μεγάλες σκελίδες σκόρδου τοποθετούνται σφιχτά ανάμεσα στις άκρες του δοχείου και τις γωνίες των μεγάλων κεφαλιών, σαν να είναι μαζί σε ένα παζλ.Αυτά τα φυτά πάνε καλά σε κοινά δοχεία φύτευσης, αν και εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να καλλιεργηθούν χωριστά.
Η εμπειρία μου από την καλλιέργεια χόρτου κρεμμυδιού και σκόρδου στο σπίτι
Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε βαθιά ορθογώνια δοχεία στα οποία πωλούνται κομμάτια πουλερικών σε μερίδες. Είναι πολύ συμπαγή, αλλά ταυτόχρονα κινητά και τα περιττά δοχεία μπορούν πάντα να μετακινηθούν από περβάζι σε περβάζι παραθύρου.
Για φύτευση επιλέγω βλαστημένους βολβούς και κεφάλια σκόρδου. Σπέρνω ακόμα και τις πιο μικρές σκελίδες που επιλέγονται από τον εσωτερικό κύκλο των ανοιξιάτικων ποικιλιών σκόρδου. Από την εμπειρία μου, ένα φυτεμένο κεφάλι κρεμμυδιού είναι πιο πιθανό να στεγνώσει παρά μια μικρή σκελίδα σκόρδο να μην φυτρώσει. Εάν δεν υπάρχουν αρκετά εκκολαπτόμενα δείγματα για να γεμίσετε το δοχείο, τότε παίρνω ένα ξερό κρεμμύδι κατάλληλου μεγέθους και φροντίζω να κόψω την κορυφή του με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Ως υπόστρωμα χρησιμοποιώ χώμα που συλλέγεται απευθείας από τον κήπο.
Σε τέτοιο έδαφος, οι βολβοί και τα γαρίφαλα ριζώνουν και αναπτύσσονται καλά. Τα πράσινα φυτά σπάνια χρειάζεται να ποτίζονται. Το χειμώνα, όταν τα σπορόφυτα παρουσιάζουν έλλειψη φωτός, καταναλώνουν πολύ λίγο νερό και είναι απαραίτητο να υγράνετε τη σφαίρα του χώματος όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
Την άνοιξη και αρχές καλοκαιριού, όταν μεταφέρω όλα τα δοχεία με χόρτα στο ανοιχτό μπαλκόνι σε ηλιόλουστα μέρη, το πότισμα του πράσινου σκόρδου και των κρεμμυδιών γίνεται κάθε 2-3 ημέρες, καθώς το χώμα στα δοχεία στεγνώνει.
Μια φορά κάθε 2 εβδομάδες φροντίζω να ταΐζω τα χόρτα με έγχυμα στάχτης που παρασκευάζεται με ρυθμό 1 κ.σ. μεγάλο. στάχτη ανά 1 λίτρο νερού (αφήστε για τρεις ημέρες). Η προσθήκη τέφρας, πλούσιας σε φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και μικροστοιχεία, βελτιώνει τις συνθήκες για την ανάπτυξη των δενδρυλλίων και τη βιοχημική σύνθεση των φύλλων.
Αρχίζω να κόβω φτερά όταν το ύψος τους φτάσει τα 15 εκατοστά.Δεν έχω ποτέ την υπομονή να περιμένω την ανάπτυξη τριάντα εκατοστών πρασίνου. Εάν λίγο κρεμμύδι στο δοχείο στεγνώσει, τότε στη θέση του φυτεύω αμέσως κρεμμύδια που φύτρωσαν κατά την αποθήκευση στο διαμέρισμα.
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην καλλιέργεια φρέσκων κρεμμυδιών και σκόρδου. Συνιστώ να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε λαχανικά κρεμμυδιού για χόρτα προκειμένου να καλύψετε τις ανάγκες της οικογένειας για χυμώδεις βλαστούς από τις αρχές της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού.
Περάστε εύκολα καλλιεργώντας λαχανικά και λουλούδια στον μίνι κήπο σας!
