Δοχεία φύτευσης
Ο μαϊντανός μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξειδικευμένα δοχεία (πλαστικά κουτιά, ειδικά τοποθετημένα ξύλινα κουτιά, γλάστρες, γλάστρες και γλάστρες) όσο και σε οποιαδήποτε διαθέσιμα δοχεία, το βάθος των οποίων είναι πάνω από 12 cm, για παράδειγμα, σε πλαστικούς δίσκους για ρέγγα και κομμάτια κοτόπουλου σε μερίδες, γλάστρες και μπολ με διαρροές ή σε παιδικούς κουβάδες.
Εάν δεν υπάρχουν τρύπες αποστράγγισης σε αυτά, ο πυθμένας των δοχείων ή των μπολ είναι επενδεδυμένος με ένα στρώμα εκατοστών από τσιπς από τούβλα ή τσόφλια αυγών θρυμματισμένα στα χέρια.Η παρουσία αποστράγγισης αποτρέπει τη στασιμότητα της υγρασίας, η περίσσεια της οποίας μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών των δενδρυλλίων.
Εδαφος
Σύμφωνα με κριτικές από έμπειρους καλλιεργητές λαχανικών, για έναν μίνι κήπο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα γόνιμο χώμα από τον κήπο σας (πριν το χρησιμοποιήσετε, πρέπει να θερμανθεί στο φούρνο για τουλάχιστον μισή ώρα ή να χυθεί με ένα μέτριο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικό κάλιο) και ένα υπόστρωμα τύρφης που προορίζεται για την καλλιέργεια φυταρίων λαχανικών. Τα συστατικά για το έδαφος λαμβάνονται σε περίπου ίσες αναλογίες. Αλλά ο ευκολότερος τρόπος είναι να αγοράσετε ένα γενικό χώμα για φυτά εσωτερικού χώρου με ουδέτερη οξύτητα (pH 5,5 - 6,5).
Φυτευτικό υλικό
Όλες οι ποικιλίες καλλιεργειών είναι κατάλληλες για την αναγκαστική μετατροπή του μαϊντανού κήπου σε χόρτα στο σπίτι.
Ωστόσο, τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται από κηπουρούς που καλλιεργούν πρώιμους και υψηλής απόδοσης τύπους λαχανικών ομπρέλας στο περβάζι, για παράδειγμα, «Αρωματικός μαϊντανός» ή «Mospop σγουρός μαϊντανός».
Οι ξηροί σπόροι μαϊντανού απλώνονται ομοιόμορφα σε ελαφρώς συμπιεσμένο και αναγκαστικά υγρό έδαφος (όχι πολύ παχύ), υγραίνονται ξανά με μπουκάλι ψεκασμού και καλύπτονται με ένα στρώμα χαλαρού υποστρώματος από 3 έως 5 mm.
Μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα, τα φυτά διατηρούνται κάτω από γυάλινο ή σελοφάν κάλυμμα σε σκοτεινό και ζεστό μέρος, για παράδειγμα, κοντά σε καλοριφέρ. Ανάλογα με την ποικιλία και τη φρεσκάδα των κόκκων, οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται τις ημέρες 4-14. Οι φυτεύσεις αερίζονται καθημερινά, αφαιρώντας το κάλυμμα για μια ώρα, και εάν χρειάζεται, υγράνετε το έδαφος με ένα ψεκαστήρα.
Θερμοκρασία
Στη μεσαία ζώνη, ο ανθεκτικός στο κρύο μαϊντανός, ο οποίος μπορεί να αντέξει τις βραχυπρόθεσμες πτώσεις της θερμοκρασίας έως τους -4-5°C, μπορεί να καλλιεργηθεί σε γυάλινο μπαλκόνι, όπως σε ένα κρύο θερμοκήπιο, από τα τέλη Μαρτίου. όταν η θερμοκρασία φτάσει πάνω από το μηδέν, χωρίς φόβο ότι οι καλλιέργειες θα πεθάνουν λόγω των ελαφρών νυχτερινών παγετών. Αρχίζουν να φέρνουν δοχεία φύτευσης στο σπίτι από τα τέλη Νοεμβρίου, μετά την έναρξη ενός μεγάλου κρύου.
Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων μετά τη σπορά είναι από +20 έως 24°C. Για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου, τα δοχεία φύτευσης με μαϊντανό καλύπτονται με γυαλί, πλαστική μεμβράνη ή τυλίγονται σε σακούλες. Η καθίζηση της υγρασίας στην εσωτερική επιφάνεια του καλύμματος δημιουργεί τις βέλτιστες συνθήκες πριν ξυπνήσουν οι σπόροι.
Αφού εμφανιστούν τα φύτρα, αφαιρείται το σελοφάν και τα δοχεία φύτευσης τοποθετούνται στο περβάζι. Σε ένα ζεστό δωμάτιο, τα σπορόφυτα αναπτύσσονται γρήγορα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για πράσινη ανάπτυξη είναι από +16 έως 20°C. Στο κρύο, η ανάπτυξη τόσο των υπόγειων όσο και των υπέργειων τμημάτων των φυτών σταματά.
Φροντίδα των καλλιεργειών
Το επάνω στρώμα του εδάφους κάτω από τον μαϊντανό δεν πρέπει να αφήνεται να στεγνώσει. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, συνιστάται να υγραίνονται τα δενδρύλλια κάθε μέρα ή κάθε δεύτερη μέρα με αποκλειστικά μαλακό νερό χωρίς χλώριο μέσω ενός λεπτού ακροφυσίου ψεκασμού. Στη συνέχεια, οι καλλιέργειες ποτίζονται από μίνι ποτιστήρι ή σπιτικό ψεκαστήρα μία φορά κάθε 1-4 ημέρες, ανάλογα με την υγρασία και τη θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο ή στο μπαλκόνι.
Φωτισμός
Ο μαϊντανός, όπως και άλλα φυλλώδη λαχανικά, απαιτεί φωτισμό. Από το τέλος του φθινοπώρου έως τα μέσα της άνοιξης, είναι απαραίτητο να συμπληρωθεί το φως ακόμη και για καλλιέργειες που ζουν στα περβάζια των νότιων παραθύρων, όταν οι ώρες του φωτός της ημέρας είναι σύντομες και ο ήλιος δεν εμφανίζεται πίσω από τα σύννεφα κάθε μέρα, ή ακόμα και λίγες φορές το μήνα.
Το πράσινο απαιτεί τουλάχιστον 10 ώρες φωτός της ημέρας. Τα σπορόφυτα που λαμβάνουν πρόσθετο φωτισμό για έως και 15 ώρες αναπτύσσονται καλύτερα. Πηγές πρόσθετου φωτισμού, για παράδειγμα, λαμπτήρες φθορισμού, φυτολάμπες ή λωρίδες LED, εγκαθίστανται σε ύψος 15 έως 20 cm πάνω από τις κορυφές των θάμνων.
Το καλοκαίρι, οι καλλιέργειες μαϊντανού δεν χρειάζεται να φωτίζονται εάν βρίσκονται στα περβάζια των παραθύρων που βλέπουν νοτιοανατολικά, νότια και νοτιοδυτικά. Η μέγιστη απόδοση σε πλούσιο πράσινο επιτυγχάνεται από τους ιδιοκτήτες που, τη ζεστή εποχή, μεταφέρουν δοχεία με φυτά σε ανοιχτό μπαλκόνι ή βεράντα σε μέρη με πρόσβαση στο ανοιχτό ηλιακό φως.
Μαϊντανός για μικροπράσινα
Ελλείψει πρόσθετου φωτισμού από τον Οκτώβριο έως τα μέσα Μαρτίου, καθώς και λόγω έλλειψης συνθηκών φωτός που παρατηρούνται στα περβάζια των παραθύρων που βλέπουν βόρεια, βορειοανατολικά και βορειοδυτικά όλο το χρόνο, δεν θα είναι δυνατή η απόκτηση πλήρων κλαδιών του μαϊντανού. Τα φύτρα μαϊντανού που εμφανίζονται μαζικά απλώνονται σε 4-10 ημέρες. Οι μίσχοι τους γίνονται λεπτότεροι, μακραίνουν και τελικά πεθαίνουν.
Ωστόσο, μην στεναχωριέστε. Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να προσφέρετε επιπλέον φως στις καλλιέργειες, τότε τα σπορόφυτα μαϊντανού κόβονται στο στάδιο της ανάπτυξης των φύλλων κοτυληδόνας. Τέτοια μικροπράσινα περιέχουν αυξημένες δόσεις βιταμινών και πολύτιμων θρεπτικών συστατικών, επομένως θεωρούνται πολύ πιο υγιεινά από τα πλήρως ανεπτυγμένα κλωνάρια μαϊντανού. Όταν τα βλαστάρια σας φτάσουν σε ύψος τα 4 εκατοστά, ξεκινήστε τη συγκομιδή. Και σπείρε αμέσως μια νέα μερίδα φυλλωδών λαχανικών στον κενό χώρο.
Όλα τα μέρη των δενδρυλλίων μπορούν να καταναλωθούν, αφού πλύνετε καλά τις λευκές ρίζες κάτω από τρεχούμενο νερό. Τα μικροπράσινα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε όλες τις πλούσιες σε βιταμίνες σαλάτες και άλλα κρύα σνακ.Για να διατηρηθούν όλες οι βιταμίνες στα λάχανα, συνιστάται η προσθήκη τους σε παγωμένο φαγητό, δηλαδή δεν ενδείκνυται να βάλετε γρασίδι σε ζεστό μπορς ή σούπα.
Σας ευχόμαστε σταθερές σοδειές πρασίνου στον μίνι κήπο σας!
