Επιπλέον, τα χόρτα όλων των φυτικών καλλιεργειών είναι πηγή όχι μόνο βιταμινών και μικροστοιχείων, αλλά και φυτοθρεπτικών συστατικών που είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία (λιπαρά έλαια, συμπεριλαμβανομένων ιδιαίτερα πολύτιμων πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών, φυτικών ινών, οργανικών οξέων, βιοφλαβονοειδή, φυτοκτόνα, και τα λοιπά.).
Και για να στεφθεί με επιτυχία η εργασία σας σε έναν μίνι κήπο, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις από έμπειρους καλλιεργητές φυτών και λάτρεις της βιολογικής γεωργίας. Πώς να πάρετε μια καλή συγκομιδή της πιο δημοφιλής καλλιέργειας φύλλων - άνηθο - στο περβάζι τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι;
Δοχεία φύτευσης
Ο άνηθος μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξειδικευμένα δοχεία για βότανα, κουτιά λουλουδιών, γλάστρες, γλάστρες και τυχόν διαθέσιμα δοχεία που το βάθος τους ξεπερνά τα 12 cm.
Η παρουσία οπών αποστράγγισης σε δοχεία είναι επιθυμητή, αλλά δεν απαιτείται.Ελλείψει αυτών, ο πυθμένας των δοχείων καλύπτεται με ένα στρώμα δύο εκατοστών από διογκωμένο πηλό, αγροπερλίτη, ροκανίδια από τούβλα ή λεπτό χαλίκι.
Οι καλύτερες ποικιλίες
Στο σπίτι, συνιστάται η καλλιέργεια πρώιμων και μεσαίων ποικιλιών άνηθου, οι οποίες διακρίνονται για την ανεπιτήδευτη και την ικανότητά τους για άφθονο φρέσκο, για παράδειγμα, "Amazon", "Grenadier", "Gribovsky", "Dalniy", "Redut », «Ομπρέλα», «Λεσνογκορόντσκι», «Ρισελιέ».
Οι σπόροι άνηθου μπορούν να αγοραστούν τόσο σε εξειδικευμένα καταστήματα όσο και στην αγορά, όπου το κόστος τους είναι πολύ χαμηλότερο. Ή μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας φύτευμα συλλέγοντας ώριμους κόκκους από τις αγαπημένες σας ποικιλίες ομπρελοκαλλιεργειών στον κήπο σας το καλοκαίρι ή τις αρχές του φθινοπώρου.
Εδαφος
Το βέλτιστο υπόστρωμα για την καλλιέργεια άνηθου σε ένα περβάζι είναι ένα μείγμα χώματος κήπου και έτοιμου εδάφους με βάση την τύρφη με ουδέτερη οξύτητα, για παράδειγμα, "Παγκόσμιο μείγμα τύρφης για ανθισμένα φυτά και φυτά σε γλάστρες".
Το χώμα με χλοοτάπητα πρέπει να ληφθεί από τον κήπο εκ των προτέρων, να κοσκινιστεί μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και να ψηθεί στο φούρνο για 30 λεπτά. Το απολυμανθέν χώμα αναμιγνύεται με το υπόστρωμα τύρφης σε αναλογία 1:1, αφαιρώντας τυχόν μεγάλα κλάσματα (υπολείμματα ρίζας κ.λπ.).
Φωτισμός
Σε ένα ανοιχτό ή γυάλινο μπαλκόνι που βλέπει ανατολικά, νότια ή δυτικά, ο άνηθος παράγει σταθερή σοδειά από τον Απρίλιο μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Στο περβάζι ενός παραθύρου με νότιο προσανατολισμό, μιας μονωμένης χαγιάτι ή κουζίνας, η καλλιέργεια καλλιεργείται χωρίς πρόσθετο φωτισμό από την άνοιξη μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου.
Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, η απόκτηση πράσινης συγκομιδής χωρίς την εγκατάσταση πρόσθετων πηγών φωτισμού είναι αδύνατη. Η καλύτερη επιλογή είναι να αγοράσετε εξειδικευμένους φυτολαμπτήρες ή εγκαταστάσεις LED που παρέχουν στα φυτά το απαιτούμενο φάσμα ακτινοβολίας.
Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν λαμπτήρες φθορισμού και λαμπτήρες φθορισμού. Σύμφωνα με κριτικές από ιδιοκτήτες βιολογικών λαμπτήρων, η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας κατά την οργάνωση πρόσθετου φωτισμού των φυτών δεν αυξάνεται σημαντικά, καθώς τέτοιες συσκευές είναι εξοπλισμένες με οικονομικούς λαμπτήρες.
Το χειμώνα και με συννεφιά, οι ώρες της ημέρας για τον άνηθο πρέπει να είναι 13-15 ώρες. Τις ηλιόλουστες μέρες, ο πρόσθετος φωτισμός μπορεί να ενεργοποιηθεί νωρίς το πρωί και μετά τη δύση του ηλίου. Η έλλειψη φωτός είναι επιζήμια για τα φυτά. Αρχικά, οι βλαστοί του άνηθου απλώνονται, μετά ωχριούν και μετά γίνονται πιο λεπτοί και μαραίνονται.
Σπορά
Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, συνιστάται να μουλιάζετε τους σπόρους άνηθου για μια ημέρα πριν από τη φύτευση, αλλάζοντας το νερό στο δοχείο κάθε 5 ώρες. Αυτή η τεχνική θα επιτρέψει στο κέλυφος των αιθέριων ελαίων που καλύπτει σφιχτά τους κόκκους να διαλυθεί μερικώς. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν.
Γεμίστε το επιλεγμένο δοχείο με στεγνό υπόστρωμα και βρέξτε το καλά με ένα μίνι ποτιστήρι ή μπουκάλι ψεκασμού. Κόψτε ρηχές αυλακώσεις (μέχρι 1 cm) στην επιφάνεια της γης και βρέξτε ξανά το έδαφος σε αυτές. Σπέρνουμε πυκνά τους σπόρους του άνηθου και τους πασπαλίζουμε απαλά με ξερό χώμα.
Επιτρέπεται επίσης η πλήρης σπορά του άνηθου, χωρίς να κόβουμε αυλάκια και αφού τα απλώσουμε ομοιόμορφα στην επιφάνεια, τα βρέχουμε με ένα μπουκάλι ψεκασμού και τα ραντίζουμε με ξερό χώμα (στρώμα περίπου 5 mm).
Καλύψτε το δοχείο με πλαστικό ή γυαλί και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος για 1 εβδομάδα. Εάν τα κάνατε όλα σωστά, τότε μετά από μερικές ώρες θα εμφανιστούν σταγόνες νερού - συμπύκνωσης - στην εσωτερική επιφάνεια του φιλμ. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση του άνηθου είναι από +20 έως 24°C. Μην ξεχνάτε να αερίζετε το μίνι θερμοκήπιο κάθε μέρα αφαιρώντας το κάλυμμα για λίγα λεπτά.
Φροντίδα
Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τοποθετήστε το δοχείο σε ένα περβάζι ή κάτω από λαμπτήρες φθορισμού.
Ποτίστε τα λάχανα από ένα ψεκαστήρα ή ένα μίνι ποτιστήρι αφού στεγνώσει το επάνω στρώμα της χωμάτινης μπάλας (μία φορά κάθε 2-3 ημέρες). Χρησιμοποιήστε νερό που έχει κατακαθίσει ή μαλακώσει με ειδικά μέσα χωρίς χλώριο για άρδευση.
Τα καλλιεργημένα κλωνάρια άνηθου μπορούν να αποκοπούν αφού το μήκος τους ξεπεράσει τα 15 εκ. Το κόψιμο των ενήλικων φυτών όχι μόνο δεν επιδεινώνει την κατάσταση των φυταρίων, αλλά προωθεί επίσης το σχηματισμό πολλών νέων βλαστών. Αφού εξασθενήσουν οι θάμνοι και σταματήσουν να εμφανίζονται πάνω τους νέα φύλλα, αφαιρούνται.
Όπως μπορείτε να δείτε, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός και λάτρης της κηπουρικής σε εσωτερικούς χώρους μπορεί να κυριαρχήσει στην καλλιέργεια φυλλωδών χόρτων σε ένα περβάζι. Σας ευχόμαστε εξαιρετικές συγκομιδές άνηθου στο σπίτι!
