Συνήθως, χρησιμοποιείται ένα σταθερό μπάρμπεκιου για το σκοπό αυτό και, ελλείψει αυτού, φέρουν μαζί τους μια ογκώδη, άβολη και βαριά δομή συγκολλημένη από χοντρά φύλλα ανθρακούχου χάλυβα για να αποτρέψει την εξάντληση από συνεχή χρήση.
Είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε αυτό το αντιαισθητικό και δύσκολο στη μεταφορά προϊόν με κάτι πιο αισθητικά, εργονομικό και ελαφρύ; Τι υλικό να επιλέξετε σε αυτήν την περίπτωση και πώς να το κανονίσετε για να φτιάξετε ένα απλό, συμπαγές και βολικό φορητό μπάρμπεκιου για ψήσιμο κεμπάπ σε εξωτερικό χώρο;
Ο ανοξείδωτος χάλυβας πληροί όλες αυτές τις πολυάριθμες προϋποθέσεις, επειδή διακρίνεται από επαρκώς υψηλή αντοχή, εξαιρετική αντοχή στη θερμότητα και, κυρίως σε αυτή την περίπτωση, ανθεκτικότητα. Αυτός ο τύπος χάλυβα δεν σκουριάζει, δεν οξειδώνεται και δεν καίγεται.
Η ψησταριά, από ανοξείδωτο ατσάλι, θα σας εξυπηρετήσει για δεκαετίες. Ο σχεδιασμός του θα εξαρτηθεί από το αρχικό υλικό.Εάν πρόκειται για φύλλα, τότε η σχάρα θα αποδειχθεί γωνιακή, κάτι που δεν είναι πολύ βολικό και πρακτικό.
Ένα πιο εργονομικό στρογγυλεμένο σχήμα του μπάρμπεκιου μπορείτε να αποκτήσετε εάν πάρετε ως πρώτη ύλη ένα παλιό τύμπανο από ανοξείδωτο χάλυβα από ένα αυτόματο πλυντήριο. Μπορείτε να προσπαθήσετε να το βρείτε σε μια χωματερή παλιοσίδερων ή να το αφαιρέσετε από το παλιό σας σπασμένο αυτόματο μηχάνημα.
Φτιάχνοντας μπάρμπεκιου από τύμπανο πλυντηρίου
Ας πιασουμε δουλεια. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να κόψετε το ακραίο τμήμα με τη μορφή κελύφους σε κύκλο χρησιμοποιώντας έναν μύλο.
Αυτό είναι ένα κενό για τα μελλοντικά πόδια και ο υπόλοιπος κύλινδρος με κάτω μέρος θα είναι η βάση του μπάρμπεκιου για την έναρξη μιας φωτιάς. Κόβουμε και τα δύο κενά σε δύο ίσα συμμετρικά μισά χρησιμοποιώντας τον ίδιο μύλο.
Στη συνέχεια, συνδέουμε τα δύο μέρη του κυλίνδρου με την επικάλυψη έτσι ώστε τα μισά του κάτω μέρους να φαίνονται προς τα έξω.
Ο σύνδεσμος μπορεί να συνδεθεί χρησιμοποιώντας μπουλόνια και παξιμάδια ή με σημειακή συγκόλληση. Έτσι, παίρνουμε ένα σώμα μπάρμπεκιου με στρογγυλεμένη βάση και κάθετα πλευρικά τοιχώματα.
Τώρα μπορείτε να στερεώσετε τα πόδια στο σώμα (στα κάθετα πλαϊνά τοιχώματα) και στις δύο πλευρές. Θα είναι κοχύλια κομμένα σε δύο ίσα μέρη, που αντιπροσωπεύουν τα μισά ενός κύκλου.
Μπορούν επίσης να στερεωθούν στο σώμα της ψησταριάς χρησιμοποιώντας υλικό ή την ίδια συγκόλληση σημείου. Για να το κάνουμε αυτό, λυγίζουμε τα κολάρα συμμετρικά και στις δύο πλευρές όπου τα πόδια θα βρίσκονται χρησιμοποιώντας ένα σφυρί υδραυλικού. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα πόδια σε αυτά και τα στερεώνουμε στο σώμα της ψησταριάς με μπουλόνια και παξιμάδια ή σημειακή συγκόλληση.
Εάν η σχάρα συναρμολογηθεί χρησιμοποιώντας μπουλόνια και παξιμάδια, θα αποσυναρμολογηθεί, γεγονός που θα αυξήσει την κινητικότητά της, θα διευκολύνει τη μεταφορά και θα απλοποιήσει την αποθήκευση.
Το πλάτος της σχάρας αποδεικνύεται ότι είναι το σωστό για το τυπικό μήκος των σουβλακιών.Το μόνο που μένει είναι να ελέγξουμε τη σπιτική μας ψησταριά σε δράση. Για να γίνει αυτό, τοποθετούμε ξύλινο υλικό σε αυτό· φυσικά, θα ήταν καλύτερο να χρησιμοποιήσουμε ράβδους σαξάουλ, αλλά θα λειτουργήσουν και τα κούτσουρα σημύδας. Αφήστε τα καύσιμα να καούν στα κάρβουνα και τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε να ψήνετε κεμπάπ.
Βελτίωση του σχεδιασμού του μπάρμπεκιου
Εάν η σχάρα είναι κάπως μικρότερη σε μήκος λόγω μιας ευρύτερης επικάλυψης στη μέση, τότε το κάτω μέρος στη ζώνη της πιο έντονης και μεγαλύτερης καύσης θα είναι διπλό. Αυτό αναμφίβολα θα αυξήσει την αξιοπιστία και τη διάρκεια ζωής του σπιτικού μας προϊόντος.
Για να αυξήσετε τη σταθερότητα και να δώσετε στο μπάρμπεκιου μια ολοκληρωμένη εμφάνιση, μπορείτε να συγκολλήσετε στοπ φτέρνας στις κάτω άκρες των ποδιών ή απλά να συνδέσετε πλαστικά στοπ με κάποιο τρόπο.
