Τελικά, μπόρεσα να παραλάβω ένα άδειο βαρέλι 200 λίτρων από τη δουλειά, που περίμενα καιρό. Ωστόσο, η αναμονή δεν με εμπόδισε να φτιάξω τη δική μου ψησταριά.
Προετοιμασία βαρελιού
Πρώτα, έπρεπε να το καθαρίσω από το υπόλοιπο προϊόν που είχε μέσα (μέλι) και να το πλύνω από μέσα (δεν φαίνεται πολύ καλό στη φωτογραφία). Μετά από αυτό, χρησιμοποίησα έναν γωνιακό μύλο για να κάνω μια τομή σε αυτό.
Τα δοχεία τροφίμων είναι πολύ πιο ευχάριστα στην εργασία. Φανταστείτε μια σχάρα σε ένα βαρέλι που χρησιμοποιήθηκε για λάδι ή καύσιμο.
Κατασκευή ραφιών
Χρειαζόμουν να φτιάξω μια βάση και το μόνο που είχα γύρω μου ήταν μερικοί παλιοί στύλοι περίφραξης με αλυσίδες που δεν πρόλαβα ποτέ να πετάξω έξω και κομμάτια από χρησιμοποιημένο κόντρα πλακέ.
Έκοψα τις κολώνες ως εξής: 2 κατά μήκος του βαρελιού και 4 για τα πόδια. Ήθελα η σχάρα μου να πιάνει λιγότερο χώρο, οπότε η τοποθέτηση του βαρελιού πάνω από το ράφι ήταν η καλύτερη επιλογή. Παρέχονται δύο κολώνες για να συγκρατούν την κάννη και 4 πόδια συνδέονται σε αυτές μέσω οπών χρησιμοποιώντας μπουλόνια κεφαλής κουμπιού. Για να κάνω τα πόδια πιο ασφαλή, έφτιαξα μια γραβάτα από κόντρα πλακέ. Τώρα μπορείτε να τοποθετήσετε το βαρέλι από πάνω ώστε να στέκεται ψηλό και περήφανο.
Καπάκι και σχάρα
Πρόσθεσα στηρίγματα που θα συγκρατούν τις γρίλιες και θα εμποδίζουν το καπάκι να πέσει προς τα μέσα. Τοποθέτησα επίσης ένα κάτω ράφι στο οποίο θα τοποθετήσω τα κάρβουνα.
Πρέπει να χρησιμοποιούνται βραχίονες και μεντεσέδες από ανοξείδωτο χάλυβα. Εάν τα μέρη είναι γαλβανισμένα, τότε πρέπει να καούν για να απαλλαγούν από μυρωδιές που θα παρέμεναν μετά από αρκετές ακόμη προετοιμασίες.
Πυροδότηση εσωτερικών μερών
Άναψα φωτιά μέσα στο βαρέλι για να καεί όλη η μπογιά ή κάτι άλλο ακατανόητο.
Τελευταίες πινελιές
Οι τελευταίες πινελιές ήταν η προσθήκη μιας λαβής (από μια απλή στρογγυλή λαβή από το κατάστημα υλικού), αεραγωγών και μετρητή θερμοκρασίας. Αποφάσισα επίσης να δώσω στο βαρέλι μια στρώση χρώματος υψηλής θερμοκρασίας. Εκτός από το ότι σας επιτρέπει να επιλέξετε το χρώμα, η βαφή αποτρέπει τη διάβρωση του μετάλλου. Η τελευταία πινελιά ήταν στην πραγματικότητα η χρήση της ψησταριάς μπάρμπεκιου.
Πρωτότυπο άρθρο στα αγγλικά
