Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι όταν δεν υπάρχει τροχός ακονίσματος, γυαλόχαρτο ή άλλα καλούδια με τα οποία θα μπορούσατε να ακονίσετε ένα θαμπό μαχαίρι; Πιστέψτε με, υπάρχει κάτι για το ακόνισμα ενός μαχαιριού σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Αυτή είναι μια συνηθισμένη κούπα! Κεραμικό ή πηλός δεν έχει μεγάλη σημασία.
Ένα πιάτο ή κάποιο άλλο κομμάτι κουζίνας μπορεί επίσης να είναι κατάλληλο, αρκεί η άκρη να είναι απαλλαγμένη από τη γυαλιστερή επίστρωση (σμάλτο) στην πίσω πλευρά. Δείτε εικόνα.
Γενικά, παίρνουμε ένα μαχαίρι στο ένα χέρι, μια κούπα στο άλλο και με κινήσεις μπρος-πίσω ακονίζουμε την κοπτική άκρη του μαχαιριού.
Ας ελέγξουμε.
Κόβει υπέροχα! Και μην ανησυχείτε για τα πιάτα - τίποτα δεν τους συνέβη, ούτε ένα κομμάτι.
ΥΓ: Μετά το ακόνισμα, πρέπει να ξεπλύνετε το μαχαίρι με νερό για να αφαιρέσετε τα σωματίδια που σχηματίστηκαν κατά το ακόνισμα. Λοιπόν, μην ξεχάσετε να πλύνετε την κούπα ανάλογα.
