Γεια σας, σήμερα θα μιλήσουμε για την απόσταξη. Αυτή είναι η απόσταξη, η εξάτμιση ενός υγρού που ακολουθείται από ψύξη και συμπύκνωση των ατμών. Συνεπώς, το προϊόν είναι το απόσταγμα ή το υπόλειμμα. Η πρώτη αναφορά της απόσταξης χρονολογείται από τον πρώτο αιώνα και αυτή η διαδικασία χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς: τη χημική βιομηχανία, την εργαστηριακή πρακτική, την αρωματοποιία, την απόσταξη κ.λπ. Η κατασκευή ενός απλού αποστακτήρα στο σπίτι είναι αρκετά εύκολη.
Θα χρειαστούμε:
- Σφραγισμένος κύβος.
- Σωλήνας από ανοξείδωτο χάλυβα (διάμετρος περίπου 2 cm και μήκος περίπου 30 cm).
- Υδραυλικός σωλήνας (διάμετρος περίπου 5 cm και μήκος περίπου 25 cm).
- Σωλήνες σιλικόνης (εξωτερική διάμετρος 1 cm και 0,8 cm).
- Σφραγιστικό σιλικόνης.
- Θερμόμετρο (βιομηχανικό).
Συσκευή αποστακτήρα:
Έτσι, ο αποστακτήρας λειτουργεί πολύ απλά. Τα κύρια μέρη του είναι ένας θερμαινόμενος κύβος στον οποίο χύνεται το αποσταγμένο υγρό· όταν θερμαίνεται, αρχίζει να εξατμίζεται. τότε το ψυγείο, στο οποίο συλλέγονται και ψύχονται οι ατμοί, το συμπύκνωμα είναι το απόσταγμα. Το τρίτο εξάρτημα είναι οι σωλήνες σύνδεσης (γραμμή ατμού).
Εδώ είναι μια σχηματική αναπαράσταση του τι είναι μια συσκευή απόσταξης.Έτσι, πριν προχωρήσω στην παραγωγή, θα πω λίγα λόγια για την προετοιμασία και την αναζήτηση υλικών. Το πιο δύσκολο έργο αποδείχθηκε ότι ήταν η εύρεση του ίδιου του κύβου. Ο κύβος είναι ένα σφραγισμένο δοχείο μέσα στο οποίο χύνεται το αρχικό (αποσταγμένο) προϊόν. Ένα κουτί αλουμινίου για γάλα είναι κατάλληλο· στη σοβιετική εποχή, οι παππούδες μας έφτιαχναν αποστακτήρες μόνο από αυτούς, ξέρετε γιατί. Έτσι, εάν χρειάζεστε έναν αποστακτήρα για τους ίδιους σκοπούς (φεγγάρι), τότε χρησιμοποιήστε μόνο μέταλλα ποιότητας τροφίμων - ιδανικά ανοξείδωτο χάλυβα ή χαλκό για τρόφιμα. Το αλουμίνιο θα λειτουργήσει επίσης, αλλά μπορεί να είναι επιβλαβές μετά από κάποιο χρονικό διάστημα χρήσης. Όμως τα γαλβανισμένα σκεύη ή το σίδερο είναι δηλητήριο. Τα εμαγιέ δοχεία είναι επίσης κατάλληλα, εάν το σμάλτο είναι άθικτο, φυσικά. Επίσης, χρησιμοποιήστε μόνο σιλικόνη. Χωρίς καουτσούκ! Έτσι, στην περίπτωσή μου, ο κύβος είναι μια δεξαμενή που συγκολλήθηκε από τον παππού μου πριν από εκατό χρόνια από ανοξείδωτο χάλυβα. Σύμφωνα με την ιδέα, οποιοσδήποτε ανοξείδωτος χάλυβας πρέπει να είναι ποιότητας τροφίμων.
Φτιάχνοντας έναν κύβο:
Η δεξαμενή, όπως είπα, πρέπει να είναι σφραγισμένη για να μην εξατμίζονται οι ατμοί. Εκτός από τη σπατάλη αποστάγματος, αυτοί οι ατμοί μπορεί να είναι επικίνδυνοι για την αναπνοή και μπορεί επίσης να είναι εύφλεκτοι. Άρα η στεγανότητα είναι ο κύριος κανόνας.
Για στεγανότητα, τοποθετείται ένα παρέμβυσμα σιλικόνης μεταξύ της δεξαμενής και του καπακιού. Έκοψα το λάστιχο σιλικόνης κατά μήκος και το σφράγισα μέχρι την άκρη με στεγανωτικό.
Υπάρχουν δύο τρύπες στο κάλυμμα. Εισάγουμε έναν εύκαμπτο σωλήνα σιλικόνης στο ένα, μέσα από το οποίο θα ρέει ο ατμός, και το άλλο για ένα θερμόμετρο. Παρεμπιπτόντως, και τα δύο μπορούν να αγοραστούν φθηνά σε καταστήματα ποτοποιίας.
Κατασκευή ψυγείου:
Έτσι, οι ατμοί πρέπει να μαζευτούν και να κρυώσουν κάπου. Για αυτό είναι το ψυγείο. Ο σωλήνας από ανοξείδωτο χάλυβα πρέπει να στερεωθεί μέσα στον υδραυλικό σωλήνα. Και, φυσικά, είναι ερμητικά σφραγισμένο. Αλλά αυτό συμβαίνει για άλλους λόγους.Ο σωλήνας από ανοξείδωτο χάλυβα θα ψύχεται με κρύο νερό, το οποίο χύνεται στον υδραυλικό σωλήνα. Δηλαδή χρειάζεται στεγανότητα για να μην διαρρεύσει πουθενά το ψυκτικό. Ως εκ τούτου, θα το κάνουμε πολύ επαγγελματικά και αξιόπιστα. Να τι θα χρειαστείτε, μια μαύρη τσάντα και κολλητική ταινία:
Κόβουμε μια γωνία από τη σακούλα και μια μεγαλύτερη, γεμίζουμε έναν σωλήνα από ανοξείδωτο χάλυβα και τον εισάγουμε στον υδραυλικό σωλήνα. Λοιπόν, το τυλίγουμε με μπλε ηλεκτρική ταινία, πού θα ήμασταν χωρίς αυτό.
Και μετά από αυτό, κόψτε τη δεύτερη γωνία από την τσάντα και επαναλάβετε τη διαδικασία. Είναι πολύ ανθεκτικό στην υγρασία και αεροστεγές, δεν θα χυθεί ούτε μια σταγόνα νερό από το ψυγείο. Γενικά, το κύριο πράγμα είναι ότι το απόσταγμα δεν διαρρέει πουθενά, δεν είναι ώρα για αστεία.
Επίσης, τύλιξα όλο το ψυγείο από πάνω με μαύρη ηλεκτρική ταινία, αλλά αυτό είναι καθαρά για ομορφιά, αν και έχει αυξηθεί το σφίξιμο.
Τώρα τοποθετούμε έναν εύκαμπτο σωλήνα σιλικόνης στον σωλήνα από ανοξείδωτο χάλυβα. Έτσι οι διάμετροι είναι διαφορετικές, οπότε θα φτιάξουμε έναν προσαρμογέα από την ίδια σιλικόνη.
Έκοψα τον σωλήνα σιλικόνης κατά μήκος και τον τύλιξα γύρω από τον δεύτερο, μετά τον έβαλα στο ανοξείδωτο ατσάλι και τον σφράγισα με σφραγιστικό.
Η σύνδεση των σωλήνων από τον κύβο και από το ψυγείο εξασφαλίζεται από ένα σωλήνα μικρότερης διαμέτρου, ο οποίος λειτουργεί ως προσαρμογέας.
Τώρα ο κύβος είναι στη φωτιά (έχω ηλεκτρική κουζίνα) και το ψυγείο είναι στη βάση χημικών. Το ψυγείο πρέπει να γεμίσει με κρύο νερό. Φτιάξαμε το πιο απλό μη ρέον, δηλαδή θα πρέπει να το γεμίσεις και να το αδειάσεις μόνος σου. Γενικά, το γεμίζουμε με νερό, ρίχνουμε ένα σωληνάριο στο ψυγείο και «ρουφάμε» το νερό ώστε να χύνεται συνεχώς, σύμφωνα με την αρχή των δοχείων επικοινωνίας. Για να γίνει αυτό, το άκρο του σωλήνα πρέπει να βρίσκεται κάτω από το δοχείο. Από την άλλη ρίχνουμε ένα άλλο λάστιχο στο ψυγείο από το οποίο θα τρέχει κρύο νερό. Δεν πρέπει να υπάρχουν προβλήματα εδώ, μπορείτε να αφαιρέσετε τον εύκαμπτο σωλήνα από τη βρύση της κουζίνας ή να χρησιμοποιήσετε μια αντλία για να τον αντλήσετε ακόμα και από το πηγάδι.
Αυτός είναι ο απλούστερος αποστακτήρας.Φτιαγμένο, ως συνήθως, από ό,τι υπάρχει και αρκετά φθηνό. Επιπλέον, λειτουργεί απολύτως, μπορείτε να αποστάξετε οτιδήποτε!
