Απλό ακόνισμα μαχαιριού DIY
Για να ακονίσουμε ένα μαχαίρι κουζίνας, θα χρησιμοποιήσουμε μια πέτρα διπλής όψεως με τρίξιμο 1000 και 4000. Για να κόψει καλά το μαχαίρι, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να εξασφαλίσουμε σωστή και σταθερή γωνία ακονίσματος κατά μήκος της λεπίδας.
Δεν καταφέρνουν όλοι να εξασφαλίσουν τη σωστή γωνία ακονίσματος κατά τη διάρκεια αυτής της εργασίας, έτσι πολλοί δεν μπορούν να εξασφαλίσουν ότι το μαχαίρι τους είναι καλά ακονισμένο. Για να εξασφαλίσουμε τον έλεγχο της επιθυμητής γωνίας ακονίσματος, θα χρησιμοποιήσουμε πλαστικό σωλήνα για θερμαινόμενα δάπεδα με διάμετρο 16 mm.
Κόβουμε ένα κομμάτι μήκους περίπου 15 εκ. από το σωλήνα και το κόβουμε με ένα μαχαίρι κατά μήκος της γεννήτριας σε όλο το μήκος. Πριν το ακόνισμα, ελέγξτε την κατάσταση του μαχαιριού κόβοντας ένα φύλλο χαρτιού γραφής. Ένα θαμπό μαχαίρι συνήθως θα γλιστρήσει κατά μήκος της άκρης του φύλλου ή θα το σκίσει.
Βάζουμε το σωληνάκι, κομμένο κατά μήκος, στον πισινό του μαχαιριού. Τώρα, κατά τη διαδικασία ακονίσματος, ο σωλήνας γλιστράει πάνω από την επιφάνεια της πέτρας και εξασφαλίζει την ίδια γωνία ακονίσματος της λεπίδας και στις δύο πλευρές. Το ακόνισμα ενός μαχαιριού μετατρέπεται σε μια απλή εργασία που μπορεί να χειριστεί ακόμα και μια νοικοκυρά.
Αρχικά, ακονίζουμε το μαχαίρι με εκείνο το μέρος της πέτρας που έχει χοντρό κόκκο.Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε το κουκούτσι από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το ακόνισμα με ψιλό κόκκο. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ αιχμηρή κόψη και το μαχαίρι είναι έτοιμο για χρήση.
Αλλά για να φέρει το μαχαίρι στην ευκρίνεια του ξυραφιού, η λεπίδα πρέπει να γυαλιστεί χρησιμοποιώντας πάστα GOI. Για να το κάνετε αυτό, εφαρμόστε την πάστα στην επιφάνεια εργασίας ενός πλωτήρα βαφής και επαναλάβετε τις κινήσεις όπως όταν ακονίζετε σε μια πέτρα.
Ελέγχουμε τον βαθμό ακονίσματος επαναλαμβάνοντας την κοπή ενός φύλλου χαρτιού ενώ κρέμεται. Αποδεικνύεται πολύ απλό και εύκολο. Με αυτόν τον τρόπο, χρησιμοποιώντας μια πέτρα ακονίσματος, ένα κομμάτι σωλήνα, έναν κατασκευαστικό πλωτήρα και πάστα GOI, μπορείτε να ακονίσετε καινούργια και παλιά μαχαίρια. Το αποτέλεσμα θα είναι πάντα θετικό.
