Η πίτσα σε τηγάνι είναι ιδανική όταν θέλετε να απολαύσετε κάτι νόστιμο, αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο να μαγειρέψετε ή να περιμένετε για παράδοση. Η πίτσα παρασκευάζεται πολύ απλά και χωρίς τη χρήση μαγιάς, οπότε ακόμη και ένα παιδί μπορεί να τη χειριστεί. Μόλις 20 λεπτά και η ζουμερή, αρωματική πίτσα είναι στο τραπέζι. Και η ποικιλία των γεμίσεων θα σας επιτρέψει να ετοιμάζετε αυτό το πιάτο κάθε μέρα, τόσο για ένα γρήγορο σνακ όσο και για μεσημεριανό.
Συστατικά:
- Αυγό - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας.
- Μπέικιν πάουντερ - μισό κουταλάκι του γλυκού.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 50 γρ.
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- πιπεριά - 1 τεμ.
- Λουκάνικο - 40 γρ.
- Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
- Φυτικό λάδι - για λίπανση του ταψιού.
Μαγείρεμα πίτσας σε ένα τηγάνι
1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά. Τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν πρώτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λουκάνικο, σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιήσαμε ωμό καπνιστό λουκάνικο.
2. Πλένουμε το αυγό και το σπάμε σε ένα βαθύ πιάτο. Προσθέστε μαγιονέζα.
3. Χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι. Προσθέστε το ανακατεμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
4.Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή πηχτή ζύμη. Ανάλογα με το μέγεθος του αυγού, μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι.
5. Αλείφουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Απλώστε τη ζύμη με τα χέρια σας σε ομοιόμορφη στρώση στον πάτο του ταψιού.
6. Λιπάνετε με κέτσαπ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πελτέ ντομάτας αντί για κέτσαπ, προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά σε αυτό.
7. Τρία τυριά και χωρίστε σε δύο μέρη. Κόβουμε το λουκάνικο και τα λαχανικά με οποιονδήποτε τρόπο, ανάλογα με την προτίμηση. Σε αυτή την περίπτωση, το λουκάνικο κόπηκε σε λωρίδες, οι ντομάτες και τα κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες και η πιπεριά σε μικρές φέτες. Ρίξτε το μισό τυρί πάνω στην κέτσαπ. Προσθέστε το ψιλοκομμένο λουκάνικο, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Πασπαλίζουμε από πάνω το άλλο μισό τυρί.
8. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
9. Η γρήγορη πίτσα χωρίς μαγιά σε τηγάνι είναι έτοιμη. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω φρέσκα βότανα.
